眾所周知， 狹小的廚房， 走道窄小， 多一個人進來就太擠廚房很逼仄， 甚至連餐廳都擺不下越住越糟心。 在這種情況下， 越來越多人使用開放式餐廚設計， 因為做好餐廳與廚房的格局配置， 才是小廚房擴容的命門！只要檯面、餐桌安排得當， 就能獲得最大最有效的面積使用率。 今天就和大家分享一下如何對小廚房進行「擴容」。
先確認當地法規是否允許， 每個城市的法規不同， 像北京可以改成開放式廚房。
有些區域則是考慮到燃氣洩漏的問題， 廚房是不能拆改成開放式的， 因此改造前要先確認清楚。
開放式的餐廚需同時考慮到廚具與餐桌的擺放， 建議依照空間形狀、動線來安排。
一字型開放餐廚， 適合偏正方的空間在偏正方的空間中， 縱深與橫長幾乎相同， 因此將一字型廚具與餐桌平行配置， 空間最省， 所需面積只要4.41㎡就能達成！
餐桌與廚具之間至少留出75公分的寬度， 不論是行走或坐在餐椅上都不會撞到。
二字型開放餐廚， 適合窄長形空間在一字型廚具的基礎下， 增設中島形成二字型的排列。
餐桌與中島成垂直配置， 釋放兩側過道能自由進出廚房與餐廳， 適合窄長形的空間， 整體所需面積至少7.14㎡。
L型開放餐廚， 適合窄長形空間L型廚具與餐桌搭配， 在廚具的對角安排餐桌， 形成窄長形的配置。
擺放餐桌時要注意有餐椅的情況下， 餐桌與檯面要留出130公分的距離， 能同時容納一人坐在餐桌， 一人能從身後通過的空間。
接著我們來看實際的案例， 看看設計師都如何破解小戶型的餐廚空間！
一字型廚房+餐廳廚房拆除隔斷後， 多出的空間正好能放置餐桌， 餐桌與廚具形成二字型的排列， 不占廚房走道。
而廚房與書房相鄰， 餐桌也能當作工作桌使用， 形成餐廳兼具書房的機能， 盡可能善用空間。
沿著廚房高櫃嵌入餐桌，形成一體的視覺。面向廚房一側能當臨時的備料區，轉身就能隨手放置餐盤。
原本的廚房空間就偏窄小，為了更顯開闊，拆除門片與餐廳串連。
特地將餐桌與廚具連成一線，不阻擋廚房走道，進出更順暢。
廚房過於短小，沒有足夠的空間能放置冰箱，特地在沙發牆一側挪出空間收納冰箱。
廚房檯面向外再多延伸20公分，作為廚房與餐廳之間的緩衝區域。
不僅多了更多的備料空間，餐椅也能向外挪移一些，避免阻擋廚房進出，使用更有餘裕。
case 03廚房兩側的面寬足夠，拆除隔斷後設置Ｌ型廚具，餐桌則順勢安排在廚具的對角，善用空間。
餐桌與廚具之間至少要留出兩人能同時通行的寬度，至少要有130公分以上，確保一人走向餐廳、一人走向廚房也不會互相撞到。
當餐廳與廚房空間的縱深較長，有著長型空間的優勢下，不妨將Ｌ型廚具反向設置，圈出窗下的廚房區域，在料理時能面向餐廳，與家人更有互動。
case 05在窄長的廚房中僅能放得下一字型廚具，但檯面太短不夠用，增設中島改為二字型設計，擴增料理范圍。
餐桌則順勢與中島垂直擺放，兩旁留出走道不擁擠。
當空間窄小的情況下，餐椅以長凳取代，無椅背的設計盡可能減少壓迫感，而且與中島相連，無形擴展餐廳范圍。
case 06又窄又短的廚房少了隔斷，廚具就能順勢增設中島延伸，形成U字型的設計，擴展料理與用餐空間。
餐桌與中島則平行設置。
中島只要擺上吧臺椅，還能當早餐吧臺，延伸出更多使用空間，當客人來訪時也不怕。
在僅有17平米的空間中，客廳、餐廚全然開放，特地設置U字型廚房，中島能成為廚房與客廳之間的隱形隔斷，巧妙界定空間。
至於餐桌則與中島垂直擺放，安排在沙發後方，既能當餐廳也能當書房使用。
90公分高的中島能擋住沙發視線，遮擋淩亂的廚房。
沿著廚房高櫃嵌入餐桌，形成一體的視覺。面向廚房一側能當臨時的備料區，轉身就能隨手放置餐盤。
原本的廚房空間就偏窄小，為了更顯開闊，拆除門片與餐廳串連。
特地將餐桌與廚具連成一線，不阻擋廚房走道，進出更順暢。
廚房過於短小，沒有足夠的空間能放置冰箱，特地在沙發牆一側挪出空間收納冰箱。
廚房檯面向外再多延伸20公分，作為廚房與餐廳之間的緩衝區域。
不僅多了更多的備料空間，餐椅也能向外挪移一些，避免阻擋廚房進出，使用更有餘裕。
case 03廚房兩側的面寬足夠，拆除隔斷後設置Ｌ型廚具，餐桌則順勢安排在廚具的對角，善用空間。
餐桌與廚具之間至少要留出兩人能同時通行的寬度，至少要有130公分以上，確保一人走向餐廳、一人走向廚房也不會互相撞到。
當餐廳與廚房空間的縱深較長，有著長型空間的優勢下，不妨將Ｌ型廚具反向設置，圈出窗下的廚房區域，在料理時能面向餐廳，與家人更有互動。
case 05在窄長的廚房中僅能放得下一字型廚具，但檯面太短不夠用，增設中島改為二字型設計，擴增料理范圍。
餐桌則順勢與中島垂直擺放，兩旁留出走道不擁擠。
當空間窄小的情況下，餐椅以長凳取代，無椅背的設計盡可能減少壓迫感，而且與中島相連，無形擴展餐廳范圍。
case 06又窄又短的廚房少了隔斷，廚具就能順勢增設中島延伸，形成U字型的設計，擴展料理與用餐空間。
餐桌與中島則平行設置。
中島只要擺上吧臺椅，還能當早餐吧臺，延伸出更多使用空間，當客人來訪時也不怕。
在僅有17平米的空間中，客廳、餐廚全然開放，特地設置U字型廚房，中島能成為廚房與客廳之間的隱形隔斷，巧妙界定空間。
至於餐桌則與中島垂直擺放，安排在沙發後方，既能當餐廳也能當書房使用。
90公分高的中島能擋住沙發視線，遮擋淩亂的廚房。