俗話有「一天一個蘋果， 疾病就會遠離你」， 嬰兒的初生時期， 滿六個月可以添加輔食的時候， 蘋果也是首當其衝的選擇之一。
前幾天朋友送了一些煙臺的蘋果， 他們家自己種的， 水分很足， 有青蘋果有紅蘋果， 太多也不太好存放， 拿幾個做了一些果醬， 早上起來可以塗抹在吐司麵包上， 也可以搭配奶凍或者優酪孚乚食用， 味道非常不錯， 閒暇之餘， 也是下午茶最佳佐餐的醬料之一。
方法依舊很簡單， 只需你認真看完步驟， 馬上就能操作～
製作好的蘋果果醬果肉飽滿實誠， 黏稠發亮， 十分甜香！
個人比較喜歡吃酸甜口味的， 所以選擇了兩種品種的蘋果。 青蘋果酸頭多一些， 紅色紅富士偏甜一些， 水分都很充足。
用小蘇打水浸泡蘋果，
然後把去好皮兒的蘋果豎切成8等份。
把蘋果瓣兒上面的核兒去掉， 前後尾巴都處理乾淨。
去核兒之後切成薄片。
果皮也切片兒， 與果肉大小相似即可。
準備果肉重量40%-50%的白砂糖，加入1大匙的檸檬汁放入鍋中。友情提示糖的部分：這是屬於中甜度的比例，如果不喜歡吃糖可以低甜度，降低10%就可以。水果甜度不同，最好在製作果醬之前品嘗一下水果的味道，再根據個人喜好添加砂糖的用量。
混合之後，醃漬30分鐘。
如果喜歡口感柔軟的果醬，可以將果肉醃漬出水分的狀態下，連同果皮一起用榨汁機打成泥。
醃出水分之後，把果皮放進去。如果不喜歡果皮粗糙的口感，可以不放。
放到火上，用中火加熱。
是不是攪拌一下。
煮沸後調至小火，去除浮沫後，一邊攪拌一邊熬制，以免焦鍋。
等整體發亮，變黏稠的時候，檢查果醬的黏稠度，個人喜好覺得合適的時候就可以關火了。自己做的果醬就是很實惠，滿滿的果肉。
玻璃瓶提前消好毒，無油無水。趁熱把果醬裝入瓶中，蓋好蓋子，倒置於室溫下，等放涼後冰箱冷藏。這種方式在沒有開封前可以冷藏保質6個月，開封後冷藏保質期1-2周。
果醬香甜的味道和香氣可以改善人的心情，屬於治癒系食品。雖然做法簡單，但是在製作過程中為了避免焦鍋，需要一直不停攪拌，是需要付出精力和功夫的。如此得來的珍貴果醬，送給知己或者親朋好友最好不過。
準備果肉重量40%-50%的白砂糖，加入1大匙的檸檬汁放入鍋中。友情提示糖的部分：這是屬於中甜度的比例，如果不喜歡吃糖可以低甜度，降低10%就可以。水果甜度不同，最好在製作果醬之前品嘗一下水果的味道，再根據個人喜好添加砂糖的用量。
混合之後，醃漬30分鐘。
如果喜歡口感柔軟的果醬，可以將果肉醃漬出水分的狀態下，連同果皮一起用榨汁機打成泥。
醃出水分之後，把果皮放進去。如果不喜歡果皮粗糙的口感，可以不放。
放到火上，用中火加熱。
是不是攪拌一下。
煮沸後調至小火，去除浮沫後，一邊攪拌一邊熬制，以免焦鍋。
等整體發亮，變黏稠的時候，檢查果醬的黏稠度，個人喜好覺得合適的時候就可以關火了。自己做的果醬就是很實惠，滿滿的果肉。
玻璃瓶提前消好毒，無油無水。趁熱把果醬裝入瓶中，蓋好蓋子，倒置於室溫下，等放涼後冰箱冷藏。這種方式在沒有開封前可以冷藏保質6個月，開封後冷藏保質期1-2周。
果醬香甜的味道和香氣可以改善人的心情，屬於治癒系食品。雖然做法簡單，但是在製作過程中為了避免焦鍋，需要一直不停攪拌，是需要付出精力和功夫的。如此得來的珍貴果醬，送給知己或者親朋好友最好不過。