小編身邊幾乎沒有小孩是不喜歡可樂雞翅的， 想必大家亦是如此吧？因為絕大多數的孩子的味蕾， 對甜的食物會特別的敏感， 所以這道菜非常受他們歡迎， 由於做法非常簡單的緣故， 家長倒也十分樂意去嘗試， 過年的時候， 這個小小的要求還是非常滿足的， 對不對？， 同時， 也是一份絕不會失手的菜譜， 做法既簡單， 又好吃！
製作可樂雞翅時， 除了可樂在裡頭扮演者特殊角色以外， 選擇合適的輔料也是非常關鍵的， 玉米、胡蘿蔔等食材（裡頭大量的維生素C， 可以預防感冒的作用）， 不僅可以增加雞肉的鮮美度，
當然， 除了輔料以外， 有些人還會在燒雞翅的時候， 在裡頭添入少量的香料（比如：花椒、幹辣椒、香葉等等）， 在傳統的鹵制的基礎上，
【食材配料】：雞翅、可樂、蔥、生薑、料酒、鹽、食用油、胡蘿蔔、玉米、生抽、老抽。
【製作過程】：
1、首先， 去市場上挑選些雞翅回來（建議大家選擇冰鮮袋裝的， 這個是經過滅菌處理的， 吃起來會更放心）， 把它們清洗乾淨後， 再將多餘的雞毛拔掉， 裝入碗中備用， 如果選擇的塊頭太大， 還得在它們兩面改上花刀， 今天小編買的個頭比較小， 所以省略掉這個步驟。
2、起鍋燒水， 在倒入洗淨的雞翅， 同時， 在鍋中放入適量的蔥段和薑片， 以及少量的料酒（去腥、去異味）， 煮2-分鐘撈出， 控幹水分後， 裝入備用（水開後， 開始計算時間）， 焯水的目的有兩個， 一是去除原料的異味， 二是重新入鍋時， 食材會更容易入味。
3、起鍋燒油（儘量多放些）， 油熱後， 先將焯好的雞翅倒入鍋中， 開中小火慢煎， 直到將它們煎至兩面金黃為止， 然後， 再放入是幾片胡蘿蔔和2根玉米段（增加營養的同時， 香味也會變得更加的獨特）， 同時， 加入1罐可樂， 以及適量的清水（以沒過食材為宜）。
4、湯汁燒至沸騰後， 再加入少許的鹽、生抽， 以及少量上色的老抽， 蓋上鍋蓋後， 再轉小火煮20分鐘， 出鍋前， 再轉大火收幹多餘的湯汁， 同時， 撒入適量的蔥花裝飾一番， 即可裝盤上桌， 這樣做出來的可樂雞翅， 外焦裡嫩， 色澤誘人， 肉質緊實孩子越吃越上癮。
【溫馨提示】：
1、眾所周知，市面上買的可樂主要分可口可樂，和百事可樂兩種品牌，前者甜味相對較低一些，大家可以根據個人的喜好來選擇，無論哪種都不會導致口味的極具變化。
2、挑選雞翅的時候，大部分孩子根喜歡雞中翅，這個部位的肉，不僅鮮嫩、緊實，而且就一根骨頭，吃起來口感又好，又方便。
【溫馨提示】：
1、眾所周知，市面上買的可樂主要分可口可樂，和百事可樂兩種品牌，前者甜味相對較低一些，大家可以根據個人的喜好來選擇，無論哪種都不會導致口味的極具變化。
2、挑選雞翅的時候，大部分孩子根喜歡雞中翅，這個部位的肉，不僅鮮嫩、緊實，而且就一根骨頭，吃起來口感又好，又方便。