夏天，就給家人做這道早餐，咬一口滿嘴醇香，還能飽腹一上午

蛋黃醬烤飯團

配料： 狠糧優品大米 1杯、玉米粒 30克、生抽 1勺、料酒 1/2勺、味噌 1/2勺、雞蛋黃 1個 烹飪步驟： 1.材料準備。

2.大米洗淨和玉米粒， 放電飯煲煮熟。

3.米飯涼涼的時候， 我們來製作一個料汁。 將輔料部分完全攪拌均勻即可。

4.帶一次性手套， 將米飯捏成飯團。 大概1cm厚。 將烤盤鋪錫紙， 飯團放在錫紙上。 錫紙上可以塗抹少許油。

5.將蛋黃醬刷在飯團上。

6.190°烘烤25分鐘， 中間將飯團取出， 再刷一次蛋黃醬。 15分鐘以後翻面再刷兩次。 烤到表面形成一層微微的焦皮兒即可。 一年之計在於春， 狠糧精米是關鍵。

烹飪小貼士：

玉米的選購技巧：挑選玉米時， 還要根據自己的口味決定要買哪種玉米， 一般時候， 白色的是糯玉米， 黃色的是甜玉米， 有的五彩的也是甜玉米， 有的人喜歡吃甜玉米， 有的人喜歡吃糯玉米， 糯玉米和甜玉米的區別就是含糖量的不同。 製作飯團還可以直接買即食玉米粒。

1、在挑選玉米的時候首先要選嫩的， 因為嫩玉米含的水分多， 吃起來口感好， 甜甜的， 軟軟的。

2、挑選玉米的時候， 要挑選顆粒緊密的， 如果顆粒稀疏， 玉米粒就相對較少。

3、在挑選玉米的時候， 要挑選顆粒飽滿的， 如果是飽滿的， 說明水分充足， 比較新鮮。 如果是癟的， 說明水分蒸發了，不新鮮了，吃起來口感也不好，並且可能已經放了好幾天了。

說明水分蒸發了，不新鮮了，吃起來口感也不好，並且可能已經放了好幾天了。