番茄與雞蛋, 其實不光可以炒, 還有很多吃法。 今天給大家分享番茄搭配雞蛋的三種美味早餐做法, 簡單營養, 好吃不膩!
將雞蛋與番茄完整的融合在一起,
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番茄厚蛋燒
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·主料·
雞蛋|3個
番茄|1個
·輔料·
玉米澱粉|1小勺
糖|少許
鹽|適量
油|適量
·做法·
1. 雞蛋打散,
2. 把澱粉用少許水混合均勻後, 加入到蛋液中。 再根據個人口味, 把番茄、鹽和糖混合到蛋液中, 攪拌均勻。
3. 在平底鍋里加適量的油, 把蛋液全倒進鍋裡, 小火慢煎至蛋液全部凝固。
4. 把煎好的蛋餅卷起, 切成段即可裝盤了。 0失敗的快手早餐, 大人寶寶都愛吃!
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番茄雞蛋面
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·主料·
番茄|1個
雞蛋|1個
家常麵條|1人份
·輔料·
蔥花|適量
生抽|1勺
鹽|小半勺
醋|1勺
油|適量
·做法·
1. 番茄洗淨切丁, 蔥花洗淨切末。
2. 開火倒適量油。 (油稍微多一點更好吃。 )
3. 撒蔥花爆香, 放入番茄丁用鍋鏟順一個方向劃動。
4. 加一勺生抽、小半勺鹽, 添一勺水, 劃炒片刻。 這樣可以使番茄斷生, 不再酸澀。
5. 加兩碗水, 無需加蓋, 靜待燒開。
6. 煮開後打入雞蛋, 喜歡荷包蛋的話打入後不要再劃動, 不喜歡就把蛋黃劃破。
7. 下入麵條, 開蓋煮幾分鐘煮熟(根據麵條的種類調整時間), 關火。
8. 出鍋前淋一勺醋, 提香解膩又健康。 早餐晚餐都能吃的番茄雞蛋面就做好了, 一碗暖心又暖胃~
小貼士
1. 炒番茄加一勺水後可以略煮一下,
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番茄雞蛋三明治
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·主料·
麵包片|3片
雞蛋|2個
番茄|1個
火腿/培根|4片
生菜|1片
·輔料·
油|適量
鹽|一點點
·做法·
1. 番茄洗淨切薄片, 生菜洗淨撕片。
2. 平底鍋放少許油和一點點鹽, 將雞蛋煎成荷包蛋, 純瘦肉火腿或瘦培根微烤或微熱。
3. 麵包烤至微焦(自己喜歡的程度就可以)。
4. 三片麵包, 一層夾火腿生菜, 一層夾番茄雞蛋, 斜對角切開, 快手營養早餐就完成了!搭配一杯牛奶或豆漿, 完美~