隨著天氣變熱， 各大燒烤攤的買賣也火了起來。 不過在大口吃肉的同時， 不少人心裡會有那麼一絲絲罪惡感和擔心， 比如：「天啊……又要胖了！」
今天， 小編教大家製作一樣好吃又不胖的烤串~
1、先把土豆切成條狀， 撒一點鹽抓勻靜置五分鐘。 用波浪形的刀， 就切出這個花紋啦。
2、放入以下調料粉抓勻：辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、一點生抽、一小勺油大概8克， 最後醃制十五分鐘。
3、把土豆條們平鋪在烤盤上， 烤箱預熱後180度烤20分鐘。 如果喜歡焦一點的可以適當延長時間， 注意每個人烤箱溫度都存在差別， 要隨時注意火候哦！
為了您的身體健康， diy燒烤時還請注意以下幾點
1. 挑新鮮的肉， 才能擼好串兒：
購買時注意肉的顏色、氣味；如果有包裝， 要看生產日期及保質期、包裝是否完整。
2. 營養要均衡， 水果蔬菜不可少：
多吃蔬菜、水果及主食。 解膩、營養又好看， 一舉三得。 蔬菜可以選擇茄子、各種菌菇、各個顏色的椒、玉米、小番茄等；水果建議蘋果、梨、鳳梨等；主食主要是饅頭片、麵包片、紅薯、土豆等。
3. 及時進冰箱， 生熟分開放：
提前買回來的食物（肉和果蔬）， 儘快放進冰箱， 注意冷藏的溫度要在 4 ºC 以下， 冷凍溫度則至少在 -18 ºC 或以下；生的和熟的食物分開放， 遵循「上熟下生」的原則。
肉解凍的時候， 避免直接在室溫條件下解凍， 最好先把冷凍的肉放到冷藏室的下層，
4. 肉類到底醃不醃：
建議醃制時間不要過長， 比如下午出門， 早上再醃制；其次， 醃好的肉最好用密封的容器裝起來。
5. 烤熟了再吃：
燒烤的時候請耐著性子把東西烤熟了再吃， 尤其是肉， 以防吃了沒熟的東西容易拉肚子。
6. 選擇低鹽、少油的醬料：
對於醬料的選擇， 不論是購買現成的還是自己做， 總體來說推薦低鹽、少油的， 無辣不歡的人可以多加蒜泥、辣椒等。
來源：牛奶和愛麗絲、丁香醫生
編輯：黃嵩
執行主編：黃嵩
監製：付琳琳