日本的美食電影
總在變著花樣
別出心裁的美食從城市到鄉間
從小店到自家從白天到深夜
俘獲萬千吃貨的芳心
小編在半夜不由得
深深地咽了咽口水
心間還升騰起一股熱氣
從擺盤精緻到味覺體驗
令人對日料欲罷不能
今日就來盤點一下
廈門城中的日料店
看看你的心頭愛是哪一家？
清葉本淨割烹料理
雅致的環境， 原木色日系的設計， 讓人在進入這裡的那一刻便有一種穿越感， 仿若真的來到了日本一樣， 日式貴族庭院， 處處彰顯日式的高貴， 花藝、流水、煙霧。 。 。 每個細節都很贊！
新鮮的日料讓人欲罷不能， 在確保食材新鮮的前提下創造出獨特的做法和吃法， 嚴格控制一切， 講究用料， 注重品質， 服務至上， 這就是清葉。
店裡的和風氛圍濃厚， 除了大堂用餐外， 還有私密性很強的包廂， 無論是三兩好友來恰飯， 還是公司團建來聚會什麼的，
地址：JFC品尚中心C館1-2F（KFC對面）
電話：0592-2222600
鶯時TOKI
這是一家專門做日式鐵板燒的店， 算得上是廈門的一家高端日料， 對於日料控而言， 一定會知道懷石料理， 而其中， 鐵板燒又是日本料理最高級別的就餐形式。
鶯時的環境， 一進去就能讓人感受高端的氣息。 裝修雅致高級，富有韻味，又不會過分讓人感受到距離感，是個身處其中能讓人享受到舒適的存在。
菜品擺盤精緻，造型別出心裁，每一口進去都是極致的享受。這裡的服務也很好，每個細節都極其用心~總體來說是一個一流的日料店！
地址：呂嶺路寶龍- -城L4層9
電話： 0592-5162777
營業時間：週一 至周日11：00-14：00 17：00-22：00
古山創作日料
古山善於將食材、詩句以及環境的本子凸顯出來，與自然相調和製作出保留食物本質之美的味道，來到這能夠領略從未品嘗過的美味口感，邂逅難覓的清雅美學感官。
強烈推薦大家品嘗一下店裡的海膽壽司，海膽新不新鮮很容易品嘗出來，如果帶著怪乖的苦味定是不新鮮的，古山的海膽入口鮮甜濃郁，令人難以忘懷。
店裡極富禪意的庭院風格，長條木制巴臺座位，簡約氛圍清新雅致，即使不坐巴臺，也能一眼望見主廚在料理的模樣。
地址：建發國際大廈JFC品尚中心B館三樓
電話：0592-5799699
營業時間：11：00-14：00 / 17：30-22：00
正宗烏冬面
廈門松柏西浦路24號，導航繞了一圈才到「正宗烏冬面」的門前，這家日料店的老闆是個地道的日本人。
這看起來就是普通的鍋，粗長的烏冬面加上三角油豆腐、海帶、金針菇，還有些蔥花和幾片煮過頭的青菜，等你舀一口湯嘗嘗，才知其中滋味。
據說，老闆原本是在廈門的日本公司供職，卻發現這裡吃不到正宗的烏冬面，一時興起開了這家店。
地址：西浦路24號（松柏中學隔壁）
電話：0592-5360673
營業時間：週二至周日11：30-14：00 17：30-20：00
花潮日料藝食館
花潮秉承日式傳統美學，以原木為主調，打造出了一個樸素自然的原木空間。細節之處，更有點睛之筆，花潮利用光影投射出了一片櫻花海，隨著光線搖曳，好似櫻花飄落之景。一坐一位，美不勝收。
厚切的三文魚與金槍魚，肥厚的北極貝，細心去殼的牡丹蝦，精心處理的龍蝦，海螺……隨便一樣，都足以震懾你的味蕾。
從環境、餐品到服務，再到匠意獨家定制的器皿、服飾等，每個細節都做得無微不至。一進門就能看到明檔廚房，聽到一聲聲親切的問候：歡迎光臨（いらしゃいませ）。
地址：[S.M]二期新生活廣場黃寶石 5 樓
電話：0592-8867555
營業時間：10：00 - 22：00
紅磚和風料理
紅磚和風料理位於中華城，並以高性價比高、菜品優質受到食客們的喜愛，店門口常常可見大排長龍的景象。
每天選取當地新鮮食材，為食客製作每一份精緻的和風料理，食材新鮮，菜品優質，性價比高。
店面雖然不很大，一到飯點就要排隊，菜品質量是過硬的，各種食物味道都極好，而且服務非常熱情。
地址：思明區廈禾路899號羅賓森購物廣場2樓S2-21
電話：05925182202
營業時間：10：00-21：00
菡SUSHI
頂級日料品牌，旨在挑戰鷺島日料奢華美味新高度！主打無固定菜單（Omakase）的高端定制日式料理，由料理長依據當季空運而來的日本魚生決定套餐內容。
店內所有的海鮮食材均是通過精挑細選，從日本長崎與北海道直接空運至廈門。所以只需要安心將味蕾交給料理長，就能期待一場舌尖上巔峰造極的感官體驗。
不足千元的人均，能一次性將日料店中能想到的幾乎所有頂級食材一同收入肚中，這樣的嘗試，值得有！
地址：廈門中華城1F陽光街17號
電話：0592-2068661
魚旨家
對於吃貨而言，一家店的食物好不好吃，很主要的因素在於食材的新鮮性，據吃貨君瞭解，這家店的食材一直堅持從日本空運過來，對於食材挑選十分地細緻，以確保每一道菜品鮮！
壽司要一口吃掉，這樣才能夠感受到握壽司的良好口感，體驗到有層次的美味。鯛魚壽司、鰤魚壽司、金槍魚壽司、牡丹蝦壽司、鰻魚壽司 。。。每一道菜都有獨特口味。
魚旨家是一家不大的店，很可能你一不注意就會錯過她，這家日料小店以黑色和金色為主色調，有很強的縱深感，沒有很醒目的招牌，但每當飯點，總是客座滿堂。
地址：濱河北二-路阿羅廣場南區1層9
電話： 0592-5333382
營業時間：週一 至周日10：30-15：00 17：00-22：00
嫩嫩的甜蝦
厚厚的三文魚
蘸著芥末和醬油別提多美味啦
還有滋啦滋啦的日式烤肉
日料簡直是俘獲了
所有吃貨食肉的心
溫暖了每一個深夜
菜品擺盤精緻，造型別出心裁，每一口進去都是極致的享受。這裡的服務也很好，每個細節都極其用心~總體來說是一個一流的日料店！
地址：呂嶺路寶龍- -城L4層9
電話： 0592-5162777
營業時間：週一 至周日11：00-14：00 17：00-22：00
古山創作日料
古山善於將食材、詩句以及環境的本子凸顯出來，與自然相調和製作出保留食物本質之美的味道，來到這能夠領略從未品嘗過的美味口感，邂逅難覓的清雅美學感官。
強烈推薦大家品嘗一下店裡的海膽壽司，海膽新不新鮮很容易品嘗出來，如果帶著怪乖的苦味定是不新鮮的，古山的海膽入口鮮甜濃郁，令人難以忘懷。
店裡極富禪意的庭院風格，長條木制巴臺座位，簡約氛圍清新雅致，即使不坐巴臺，也能一眼望見主廚在料理的模樣。
地址：建發國際大廈JFC品尚中心B館三樓
電話：0592-5799699
營業時間：11：00-14：00 / 17：30-22：00
正宗烏冬面
廈門松柏西浦路24號，導航繞了一圈才到「正宗烏冬面」的門前，這家日料店的老闆是個地道的日本人。
這看起來就是普通的鍋，粗長的烏冬面加上三角油豆腐、海帶、金針菇，還有些蔥花和幾片煮過頭的青菜，等你舀一口湯嘗嘗，才知其中滋味。
據說，老闆原本是在廈門的日本公司供職，卻發現這裡吃不到正宗的烏冬面，一時興起開了這家店。
地址：西浦路24號（松柏中學隔壁）
電話：0592-5360673
營業時間：週二至周日11：30-14：00 17：30-20：00
花潮日料藝食館
花潮秉承日式傳統美學，以原木為主調，打造出了一個樸素自然的原木空間。細節之處，更有點睛之筆，花潮利用光影投射出了一片櫻花海，隨著光線搖曳，好似櫻花飄落之景。一坐一位，美不勝收。
厚切的三文魚與金槍魚，肥厚的北極貝，細心去殼的牡丹蝦，精心處理的龍蝦，海螺……隨便一樣，都足以震懾你的味蕾。
從環境、餐品到服務，再到匠意獨家定制的器皿、服飾等，每個細節都做得無微不至。一進門就能看到明檔廚房，聽到一聲聲親切的問候：歡迎光臨（いらしゃいませ）。
地址：[S.M]二期新生活廣場黃寶石 5 樓
電話：0592-8867555
營業時間：10：00 - 22：00
紅磚和風料理
紅磚和風料理位於中華城，並以高性價比高、菜品優質受到食客們的喜愛，店門口常常可見大排長龍的景象。
每天選取當地新鮮食材，為食客製作每一份精緻的和風料理，食材新鮮，菜品優質，性價比高。
店面雖然不很大，一到飯點就要排隊，菜品質量是過硬的，各種食物味道都極好，而且服務非常熱情。
地址：思明區廈禾路899號羅賓森購物廣場2樓S2-21
電話：05925182202
營業時間：10：00-21：00
菡SUSHI
頂級日料品牌，旨在挑戰鷺島日料奢華美味新高度！主打無固定菜單（Omakase）的高端定制日式料理，由料理長依據當季空運而來的日本魚生決定套餐內容。
店內所有的海鮮食材均是通過精挑細選，從日本長崎與北海道直接空運至廈門。所以只需要安心將味蕾交給料理長，就能期待一場舌尖上巔峰造極的感官體驗。
不足千元的人均，能一次性將日料店中能想到的幾乎所有頂級食材一同收入肚中，這樣的嘗試，值得有！
地址：廈門中華城1F陽光街17號
電話：0592-2068661
魚旨家
對於吃貨而言，一家店的食物好不好吃，很主要的因素在於食材的新鮮性，據吃貨君瞭解，這家店的食材一直堅持從日本空運過來，對於食材挑選十分地細緻，以確保每一道菜品鮮！
壽司要一口吃掉，這樣才能夠感受到握壽司的良好口感，體驗到有層次的美味。鯛魚壽司、鰤魚壽司、金槍魚壽司、牡丹蝦壽司、鰻魚壽司 。。。每一道菜都有獨特口味。
魚旨家是一家不大的店，很可能你一不注意就會錯過她，這家日料小店以黑色和金色為主色調，有很強的縱深感，沒有很醒目的招牌，但每當飯點，總是客座滿堂。
地址：濱河北二-路阿羅廣場南區1層9
電話： 0592-5333382
營業時間：週一 至周日10：30-15：00 17：00-22：00
嫩嫩的甜蝦
厚厚的三文魚
蘸著芥末和醬油別提多美味啦
還有滋啦滋啦的日式烤肉
日料簡直是俘獲了
所有吃貨食肉的心
溫暖了每一個深夜