今年的烘焙展， 依舊精彩， 大寫的過癮， 感謝工作人員及展商， 謝謝你們給我們提供到一年一度的烘焙盛宴。
原諒我沒有辦法過多的劇透， 簡單的說一下我小小的感觸吧。
下午發了個朋友圈關於奶油的事情， 怎麼說呢， 覺得噁心， 又有點失望。
一直以來， 我們想要好的動物奶油， 都必須交關稅， 買國外高價產品， 當我看到國內的廠家， 奶油包裝盒上寫著“稀奶油”字樣， 我起初小激動， 而後質疑， 接著去看配料表， 然後回憶我腦中的“稀奶油”定義。
幹了幾年烘焙， 我真的知道的是稀奶油和淡奶油是一回事兒啊，
來看一下國內某“稀奶油”的配料表
什麼是卡拉膠， 什麼是六啥啥啥， 百度之
其他的有興趣可以自行百度。
另附上藍風車配料表
在很多領域， 國貨自強， 希望我們能早日用上自家的動物奶油！
奶油的事情， 寫到這裡。
今天看到一句話， 一廠商的朋友圈說， 我希望你採購的理由是品質好， 而不是價格便宜。
同理到我們烘焙， 做兩三塊錢的添加劑蛋糕， 麵包， 是走到死胡同， 為什麼現在私房可以占到一席之位， 因為私房提供動物奶油， 給到客戶信任私房出的是好產品， 再一次證明， 客戶要買的是好的， 為甜蜜健康買單， 客戶是願意的。 我們做的是獨一份， 註定不能出量， 時間是有限的， 那麼為什麼我們不把更好的產品給客戶，
不要問同行的產品賣多少錢了， 你覺得蓋上你logo的產品值多少錢！
在烘焙展上， 同一品類的廠家有高中低端， 但是你去看， 無不例外， 越是高端的展商， 展位越漂亮， 越大越氣派， 費用越高。 相比起其他， 好了， 不說了。
烘焙路上， 有你有我， 與君共勉