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【星級遊記】蘭州八十小時 - 從下水巷的燒烤攤開始

蘭州 , 淌不完的黃河水向東流...

二細, 辣子多些。

唉, 西站西站, 上車就走, 有座位。

白馬浪, 到了~

低苦艾的一曲《 蘭州蘭州 》讓多少人記住了這座被黃河水穿流而過的城市。 無論你是準備向北重走 絲綢之路 , 向西朝拜日月之城, 還是向南邂逅黃土高原上的「香 巴拉 」,  蘭州 大概都會成為你中途停留的驛站~

蘭州 人會開玩笑的告訴你,  蘭州 就是個「吃喝嫖賭」的地方 -- 吃牛肉麵, 喝黃河啤酒, 乘羊皮筏子漂流, 看《讀者》...

我心中的 蘭州 , 除了淌不完的黃水向東流, 除了 甘肅 省博物館的銅奔馬和馬家窯時期的彩陶, 除了白塔山上俯瞰整條黃河及 蘭州 實景,

更多的是美食的代名詞, 就連一碗看上去簡單的牛肉麵, 對 蘭州 人卻有說不盡的門道。

而我的 蘭州 之行, 從下水巷的一個燒烤攤開始...

DAY 1 - 下水巷燒烤攤

9月12日晚上剛剛到達 西寧 時, 瞬間被 西寧 的冷空氣吹到清醒, 與兩年前在 布達佩斯 認識的 蘭州 卷毛大哥產生了如下對話:

- 宋: 西北 可冷

- 多:淩晨四點下起了雨, 讓原本就不溫暖的城市雪上加霜

- 宋:下水巷辣子烤肉就在我家樓下, 去取個暖

就這樣, 離開 西寧 到達 蘭州 的第一頓飯, 就被卷毛哥「雲安排」在了下水巷也就是他家樓下的老金家辣子燒烤。

老金家辣子烤肉 地址: 張掖 路街道 永昌 北路下水巷5號 營業時間:16:30 - 03:00 特色推薦:烤羊肉串、烤肉筋、甜胚子、胡蘿蔔素 老金家在下水巷的年頭比較久了,

聽說卷毛哥小時候就在, 最初就是一家燒烤攤, 據不可靠消息來源, 老金開燒烤店還有卷毛哥一份「功勞」, 可能是最初提過讓老金開店提議吧...反正現在老金已經不怎麼出山了, 都是他兒子 小金 來烤, 口味照老金差那麼一點, 如果是熟客就會點名讓老金來烤。 我們反正也沒有吃過老金烤出來的有多麼好吃, 但是這一頓確實開啟了 蘭州 美食新世界的大門。

其實據卷毛哥說, 老金家的烤腰子是最好吃的, 但是對於這類食物我也是在難以入口, 如果有興趣的小夥伴可以去品嘗一下, 我這輩子大概都無福消受了(笑cry)

老金家辣子烤肉

DAY2 - 放哈、杜記、老牟、阿西婭

清晨 蘭州 下起了中雨, 天氣預報從來都沒有這麼精準的預報過, 在到達 蘭州 的第二天。

原本計畫乘坐羊皮筏子, 也因為這場雨臨時改變了行程。 也許是上天給的一個難得的機會, 可以一睜開眼就出門吃喝避雨, 酒足飯飽後天空終於放晴。

蘭州 的小吃主要集中在 張掖 路和大眾巷,

晚上則集中在各個夜市,  比如正甯 路夜市、南關夜市等。

放哈咖啡

地址:大眾巷80號(近杜記甜品) 營業時間:10:30-23:00 特色推薦:甜醅子奶茶, 鮮奶甜醅子奶茶(小方系列), 甜醅子綠茶 放哈咖啡可以說是 蘭州 最網紅也是必打卡的飲品, 其實真的沒有什麼咖啡, 主打甜醅子系列各種飲品。 (甜醅子是一種地道的 蘭州 民俗小吃, 由蓧麥發酵製成。 )

原本在地圖上標記了 正甯 路的放哈咖啡, 想著去 正甯 路吃吃吃的時候買上一杯, 結果在去杜記甜品的路上就有一家, 果斷進去打包。 店內的裝修風格就很體現出 蘭州 當地的特色啦, 壁紙都是 蘭州 最知名的黃河第一橋 - 中山 橋

放哈咖啡

放哈的特色推薦TOP10, 進去可以先看牆

放哈咖啡

最終選擇了,我:老耿甜醅子奶茶,PP:鮮奶甜醅子奶茶

放哈咖啡

杜記甜食 地址:大眾巷72號 營業時間:10:00-20:00 特色推薦:灰豆子、甜醅子、牛奶雞蛋醪糟、晶糕、釀皮 說是在 蘭州 開了很多年的老店了,看到門面和裝修風格我也是驚呆了,完全顛覆了我對甜品店清新或文藝的印象。與其說是一家甜食店,更多的像一個小吃店, 蘭州 有特色的的甜品小吃差不多也都包含了。

杜記甜食

除去幾個不是很感興趣的,剩下能點的差不多都點了一遍,包括...漿水漏魚

杜記甜食

灰豆子,喜歡紅豆或者豆沙甜品的小夥伴可以嘗試一下,有大顆豆子,最重要的是不會很甜。 牛奶雞蛋醪糟, 蘭州 必吃的甜點之一,後廚現煮的,味道不錯,比之前在 西寧 吃的濃郁很多,因為後面其實也沒有吃那個很有名的馬爺爺的牛奶雞蛋醪糟,沒有什麼對比。

釀皮,我個人非常喜歡的味道,但凡能吃的下,我自己應該還可以再來一份。

晶糕,可以理解為 八寶 飯或者甄糕,無功無過,因為其實這種甜食也做不難吃。

杏皮水,很濃郁很解膩, 西北 這邊特有的飲品,之前在 敦煌 那邊喝過,味道酸酸的很開胃。

重點來了,漿水漏魚!!!這個東西吧,酸酸鹹鹹的,跟漿水面的味道差不多,但是也有很多人接受不了這個味道, 比如 我。 西北 人對漿水面可以說是情有獨鍾,所以漿水漏魚自然也是好吃的,因為之前在 北京 一家比較地道的 蘭州 館子吃過一次漿水面,發現還真是接受不能,PP沒吃過點一份也算是讓她嘗嘗,總的來說可以嘗試但未必會愛上。

杜記甜食

在杜記甜食吃了個肚歪,雖然每一份的分量都不多,但是點多了還是有些撐的,抱著去老牟家喝點優酪乳消食的心態,結果再一次......

老牟家犛牛優酪乳

地址: 正甯 路347號

營業時間:11:00-23:00

特色推薦:藏式 八寶 、瑪姬阿米、拉姆

大眾點評上排名第一的老牟家犛牛優酪乳,就在 正寧 路上,沒錯就是 正甯 路夜市那個地方。

老牟家犛牛優酪乳

店鋪不大,裝修卻是滿滿的藏式民族風,有很多藏族特有的器具以及犛牛擺件。老牟家不僅有小份的風味優酪乳,還有桶裝可以帶走的大桶優酪乳,如果不是沒辦法保存,真是想帶一桶回 北京 的。

老牟家犛牛優酪乳

關於風味優酪乳,但從字面上只沒有辦法瞭解裡面都有哪些配料的,老闆娘會很耐心的解釋供你挑選。

瑪姬阿米:犛牛優酪乳+酥油+糌粑粉

拉姆:犛牛優酪乳+青稞+麻仁

這兩份我們都額外的加了一份奶皮子6元

老牟家犛牛優酪乳

其他的,「格桑花「」是犛牛優酪乳+玫瑰花;「藏式 八寶 」是犛牛+八種配料類似於葡萄乾、花生碎、芝麻碎和各種碎;卓瑪實在不記得裡面都有哪些配料了,如果感興趣可以讓老闆娘介紹。

吃完之後感覺仿佛又吃了一頓飯,因為裡面的配料實在是太足了。好吃是真的好吃,價格也是真的不便宜,加上額外配料基本上就二十大多。

雨停了,終於可以按照原計劃安排了,羊皮筏子、白塔山走起(這一部分另外寫)

晚飯:

阿西婭羊羔肉

地址:109國道 甘肅海豐 汽車銷售有限公司斜對面(近G30收費站)

營業時間:09:30-22:00

特色推薦:阿西婭爆炒羊羔肉、軟兒梨、優酪乳甜醅子、手抓羊肉、牛奶飯

這一家是 蘭州 卷毛哥強烈推薦的館子,同時也是考驗吃貨的一家館子,除了離市區遠,真的挑不出任何毛病。

三炮臺, 蘭州 非常有名的一種茶,曾經看到坐在黃河邊上喝著三炮臺,才是最正宗的當地人玩法。當然我們在黃河邊上只顧著心心念的羊皮筏子,並沒有真正坐下來品嘗一下三炮臺,看一看這淌不完的黃河水。

阿西婭羊羔肉

三炮臺第一口的感覺十分苦澀,這也就是我不太喜歡喝茶的原因,不喜歡那一絲苦澀。但是喝到第二泡的時候,因為底部的冰糖開始溶解,味道竟然被接受了,所以好喝還是有道理的。

阿西婭羊羔肉

阿西婭的羊羔肉是我來 西北 這段時間吃的最好吃的一頓羊肉,桌子邊上有蒜瓣,客人有需要的話自己剝。按照當地人的吃法,是一定要就蒜的,吃肉不就蒜味道少一半嘛。

阿西婭羊羔肉

所有的主菜配菜吃光後,不要就此放棄,點一份米飯或者白皮面,就著剩下的湯汁,別提多美味。如果你跟服務員直接點白皮面,還會被服務員誇獎會吃哦。

阿西婭羊羔肉

優酪乳甜醅子,一道甜品,把壓的很實的甜醅子淋上優酪乳,其實份量還是很足的,感覺吃到肚子裡更像一道主食。

阿西婭羊羔肉

西芹炒百合是卷毛哥推薦的一道菜, 西北 這邊產百合嘛,一路上也有看到在賣,正好嘗一嘗,西芹很嫩百合很糯。

阿西婭羊羔肉

現在再說說這個軟兒梨哈,我看了看功能表的照片,這不就是我們 東北 的凍梨嘛,圖片上已經化的差不多了,很多汁水。在 東北 我們吃的多數都是固液混合體,化到剛剛有些汁水的時候,口感最好;但是這個上來就已經是有些溫的了,相比之下10塊錢吃了一個軟兒梨,我更懷念 東北 10塊錢能買一大袋的凍梨,而且更甜!!!

阿西婭羊羔肉

一頓飯下來,人均大概不到100塊錢,還吃了個肚歪,飯後唯一頭疼的事情,就是阿西婭的這個地理位置呀,實在太難打車。走了不知多遠,看到加油站附近有一輛停著的空計程車,把我們帶回了市區,所以來這裡吃飯一定要有思想準備,晚上吃完飯可不是那麼好打車滴。

DAY3 - 馬安軍、文物咖啡、馬三、香滿樓

蘭州 人的早晨,要從一碗牛肉麵開始。

蘭州 牛肉麵那麼多家,哪家最好吃?沒有最好吃、只有更好吃,當然看排隊是最直接的,很多 蘭州 人為了吃到一碗好吃的牛肉麵,會端著碗直接蹲在門外吃起來,因為裡面爆滿呀。之前發了酒店定位給卷毛哥,發現有一家非常好吃的辣子牛肉麵就在我們很近的地方,並極力推薦了一下10勺辣(辣哭你沒商量)。

兩碗牛肉麵外加1.2兩牛肉,足矣,多個蛋可能都吃不下。

馬安 軍辣子牛肉麵

地址: 武都路74號

營業時間:05:30-16:00

特色推薦:牛肉麵 鑒於聽聞10勺辣是極限,5勺辣開始辣哭,我們最後還是小心翼翼的點了1勺辣和2勺辣,順便用直播10勺辣騙了卷毛哥幾塊錢紅包。2勺辣對我來講其實就是平時吃牛肉麵加辣椒的量,稍微有點滋味但也不是很辣,下次嘗試3、4應該也是可以接受的。

蘭州 牛肉麵其實是沒有大塊牛肉在裡面的,所謂的牛肉麵,就是牛肉湯麵,如果想要牛肉是要單獨加的。一般10塊錢1兩,偶爾有些地方還可以加蛋,俗稱「肉蛋雙飛」。 馬安 軍辣子牛肉麵只有牛肉沒有蛋,所以單獨點了牛肉嘗一嘗。不過牛肉單獨吃是非常鹹的,要泡在面裡和麵一起吃才正合適。

馬安軍辣子牛肉麵

提前預約了 甘肅 省博物館,因為故宮博物院的原因,近幾年來各大博物館都相繼效仿推出各種文物咖啡和周邊產品,來了之後怎麼能不去打卡一下呢?

甘肅 省博物館文物咖啡

地址: 甘肅 省博物館二層

營業時間:同博物館開館時間

特色推薦:文物咖啡(可選各種圖案)

甘肅省博物館咖啡

其實文物咖啡的可選性非常低,只能選擇類似拿鐵和卡布奇洛這種有奶泡的咖啡才能做出圖案 。

至於口感如何,我只想說,就是喝個新鮮吧~

銅奔馬和驛使圖是甘博的鎮館之寶之二,所以選了這兩個圖案。銅奔馬倒是很清晰,驛使圖嘛,因為都是線條勾勒,所以出來的效果並不是很好甚至於點看不清,所以小夥伴們選擇的時候可以選擇有塗色的圖案,這樣出來的效果比較好。

甘肅省博物館咖啡

由於驛使圖的圖案實在是太不清晰了,所以只能拿銅奔馬的這一杯來擺拍。

甘肅省博物館咖啡

擺拍道具全靠一杯咖啡。

甘肅省博物館咖啡

馬三洋芋片, 蘭州 的網紅小吃店,開的也是到處都是。

從 甘肅 省博出來找到了最近的一家,麻辣土豆片和麻辣豆皮是招牌,因為肚子容量有限,所以點了雙拼。麻辣土豆片和豆皮兒雙拼超級贊,年糕和涼皮無功無過,不算驚豔。

馬三洋芋片

傳說 蘭州 80、90後的記憶,金城五零四雪糕,相當於 齊齊哈爾 的 北極 冰糕、 哈爾濱 的馬迭爾雪糕。

找了幾家小賣部和便利店未果後,終於在街邊的一個小鋪子找到了「放哈」合作款甜醅子奶茶口味雪糕,味道可以說是很驚豔了。

清真·馬尕友素涼麵

地址: 張掖 路東麗大廈東四號商鋪

營業時間:08:00-18:00

特色推薦:素涼麵

依舊是卷毛哥推薦的餐廳,依舊是抓緊時間努力再多吃一口。

晚上約了一路都在錯過的小夥伴吃飯,時間已經很臨近了,所以只點了一份素涼麵解解饞。

味道是好吃的,當然分量也是很足的,建議兩個女生的話,可以點一份。

馬尕友素涼麵

甘青環線一路上都在偶遇和錯過各種小夥伴,回到 蘭州 終於可以和在 北京 野生救援一起做志願者、且一路都在逆向行走的小夥伴相約吃了個飯。卷毛哥推薦了兩家餐廳,伊蘭紫閣和香滿樓,因為PP晚上要回 北京 ,所以時間緊任務重,決定去香滿樓。

香滿樓怎麼說呢,很像宴請和家庭聚會的酒樓,在一個普通的日子,包房基本全滿,大廳散客倒是不多,所以服務員對大廳的散客就非常的不重視,甚至功能表要了幾次未果、最終發火了才給拿來。如果朋友多一些的話,建議訂一個包房,體驗感應該會高很多;在大廳的話,就要忍受服務員的怠慢。

但是味道絕對是沒有問題的!!!

香滿樓(南關總店)

地址: 慶陽 路396號潤城佳園3層

營業時間:09:30-14:00; 16:30-20:00

特色推薦:手抓肉、焦溜裡脊、爆三樣

烤包子不是特別推薦,原本以為很小的一份,結果上來就傻眼了,這一份三人吃下去基本上就飽了,人多的話可以點,主要是沒有特別好吃。

香滿樓

香滿樓

香滿樓

香滿樓

為了慶祝 蘭州成功 會晤,點了黃河純生以及大窯汽水。

香滿樓

乾杯!!!

香滿樓

DAY4 - 磨沿溝、再回首、老牟家,再見蘭州

蘭州 最後一天,昨晚送走PP和小夥伴,今天就只剩下自己一個人單打獨鬥了,戰鬥力瞬間被削弱了很多。睡了個懶覺睜開眼,騎著共用單車就跑去吃之前錯過的磨沿溝老字型大小牛肉麵。幾乎 蘭州 每一家牛肉麵都是排隊的,磨沿溝也不例外,不光是本地人,慕名而來的遊客也很多。

其實每次點牛肉麵的時候都很忐忑,感覺每位師傅都很忙,多思考一秒鐘就耽誤師傅賣出一碗面,所以排隊的時候都會偷偷的瞄一下前面的人都要了什麼,然後心裡默念一下自己要什麼樣寬度的麵條放多少辣子...

不過據卷毛哥說,真正的當地人是不會跨區吃牛肉麵的,一般都是家裡就近吃,像我這種還要騎個自行車跑這麼遠是很不地道的哈哈哈哈!!!我當然不會管那麼多,來到 蘭州 就是為了吃遍好吃的,遠點又如何呢?磨沿溝還是推薦的,麵條嘛...卷毛哥一直好奇為啥我總點細面,可能因為牙不好吧(捂臉)

哦對了, 蘭州 正宗的牛肉麵都是一般營業到中午就關門了,磨沿溝關門算晚的,三點關門。想去的小夥伴要看好時間哦~

清真磨沿溝老字型大小牛肉麵(總店)

地址:西津東路磨沿溝46號(近南濱河)

營業時間:06:00-15:00

特色推薦:牛肉麵

磨溝沿老字型大小牛肉麵

磨溝沿老字型大小牛肉麵

吃完牛肉麵又馬不停蹄的騎上自行車,到下一個吃飯的地方。感覺在 蘭州 的每一天都是不是在吃就是在吃的路上,一盒大山楂丸已經快吃完了...

之前查有一家釀皮很好吃,據說是現在這個「再回首」的前身?已經不是很記得了,但是「再回首」已經變成一家連鎖餐廳,味道無功無過,有時間有肚子可以過來嘗一嘗。

如果人少的話,就不要點類似牛肉餅這種主食了,點了一個發現根本吃不下而且有點油,沒拍照味道也一般。釀皮好吃的!!!

再回首(西關木塔巷店)

地址:木塔巷菜市場正對面(速8酒店東50米)

營業時間:07:30-20:30

特色推薦:釀皮、麻辣三樣

再回首

再回首

由於點的食物都容易飛濺,店員小姐姐還很貼心的給了一個圍裙。

再回首

這回是真的要走了,再去喝一次上次很喜歡的那家藏式優酪乳。這次點了原味優酪乳+奶皮子+酥油,沒有其他的食材添加,優酪乳本來的味道就展現出來了,當然...真的很酸,還是多少加了一點糖調了點味道,好喝但是慎點。

老牟家犛牛優酪乳

吃了大山楂丸還是撐破肚皮的 蘭州 八十小時,將甘青環線之行畫上了圓滿的句號, 青海 的一路美景相伴以及 甘肅 吃也吃不完的美食。還會再來嗎?登機前又看了看 北京 往返 蘭州 的機票,嗯...找個週末,說走就走可好?

放哈咖啡

最終選擇了,我:老耿甜醅子奶茶,PP:鮮奶甜醅子奶茶

放哈咖啡

杜記甜食 地址:大眾巷72號 營業時間:10:00-20:00 特色推薦:灰豆子、甜醅子、牛奶雞蛋醪糟、晶糕、釀皮 說是在 蘭州 開了很多年的老店了,看到門面和裝修風格我也是驚呆了,完全顛覆了我對甜品店清新或文藝的印象。與其說是一家甜食店,更多的像一個小吃店, 蘭州 有特色的的甜品小吃差不多也都包含了。

杜記甜食

除去幾個不是很感興趣的,剩下能點的差不多都點了一遍,包括...漿水漏魚

杜記甜食

灰豆子,喜歡紅豆或者豆沙甜品的小夥伴可以嘗試一下,有大顆豆子,最重要的是不會很甜。 牛奶雞蛋醪糟, 蘭州 必吃的甜點之一,後廚現煮的,味道不錯,比之前在 西寧 吃的濃郁很多,因為後面其實也沒有吃那個很有名的馬爺爺的牛奶雞蛋醪糟,沒有什麼對比。

釀皮,我個人非常喜歡的味道,但凡能吃的下,我自己應該還可以再來一份。

晶糕,可以理解為 八寶 飯或者甄糕,無功無過,因為其實這種甜食也做不難吃。

杏皮水,很濃郁很解膩, 西北 這邊特有的飲品,之前在 敦煌 那邊喝過,味道酸酸的很開胃。

重點來了,漿水漏魚!!!這個東西吧,酸酸鹹鹹的,跟漿水面的味道差不多,但是也有很多人接受不了這個味道, 比如 我。 西北 人對漿水面可以說是情有獨鍾,所以漿水漏魚自然也是好吃的,因為之前在 北京 一家比較地道的 蘭州 館子吃過一次漿水面,發現還真是接受不能,PP沒吃過點一份也算是讓她嘗嘗,總的來說可以嘗試但未必會愛上。

杜記甜食

在杜記甜食吃了個肚歪,雖然每一份的分量都不多,但是點多了還是有些撐的,抱著去老牟家喝點優酪乳消食的心態,結果再一次......

老牟家犛牛優酪乳

地址: 正甯 路347號

營業時間:11:00-23:00

特色推薦:藏式 八寶 、瑪姬阿米、拉姆

大眾點評上排名第一的老牟家犛牛優酪乳,就在 正寧 路上,沒錯就是 正甯 路夜市那個地方。

老牟家犛牛優酪乳

店鋪不大,裝修卻是滿滿的藏式民族風,有很多藏族特有的器具以及犛牛擺件。老牟家不僅有小份的風味優酪乳,還有桶裝可以帶走的大桶優酪乳,如果不是沒辦法保存,真是想帶一桶回 北京 的。

老牟家犛牛優酪乳

關於風味優酪乳,但從字面上只沒有辦法瞭解裡面都有哪些配料的,老闆娘會很耐心的解釋供你挑選。

瑪姬阿米:犛牛優酪乳+酥油+糌粑粉

拉姆:犛牛優酪乳+青稞+麻仁

這兩份我們都額外的加了一份奶皮子6元

老牟家犛牛優酪乳

其他的,「格桑花「」是犛牛優酪乳+玫瑰花;「藏式 八寶 」是犛牛+八種配料類似於葡萄乾、花生碎、芝麻碎和各種碎;卓瑪實在不記得裡面都有哪些配料了,如果感興趣可以讓老闆娘介紹。

吃完之後感覺仿佛又吃了一頓飯,因為裡面的配料實在是太足了。好吃是真的好吃,價格也是真的不便宜,加上額外配料基本上就二十大多。

雨停了,終於可以按照原計劃安排了,羊皮筏子、白塔山走起(這一部分另外寫)

晚飯:

阿西婭羊羔肉

地址:109國道 甘肅海豐 汽車銷售有限公司斜對面(近G30收費站)

營業時間:09:30-22:00

特色推薦:阿西婭爆炒羊羔肉、軟兒梨、優酪乳甜醅子、手抓羊肉、牛奶飯

這一家是 蘭州 卷毛哥強烈推薦的館子,同時也是考驗吃貨的一家館子,除了離市區遠,真的挑不出任何毛病。

三炮臺, 蘭州 非常有名的一種茶,曾經看到坐在黃河邊上喝著三炮臺,才是最正宗的當地人玩法。當然我們在黃河邊上只顧著心心念的羊皮筏子,並沒有真正坐下來品嘗一下三炮臺,看一看這淌不完的黃河水。

阿西婭羊羔肉

三炮臺第一口的感覺十分苦澀,這也就是我不太喜歡喝茶的原因,不喜歡那一絲苦澀。但是喝到第二泡的時候,因為底部的冰糖開始溶解,味道竟然被接受了,所以好喝還是有道理的。

阿西婭羊羔肉

阿西婭的羊羔肉是我來 西北 這段時間吃的最好吃的一頓羊肉,桌子邊上有蒜瓣,客人有需要的話自己剝。按照當地人的吃法,是一定要就蒜的,吃肉不就蒜味道少一半嘛。

阿西婭羊羔肉

所有的主菜配菜吃光後,不要就此放棄,點一份米飯或者白皮面,就著剩下的湯汁,別提多美味。如果你跟服務員直接點白皮面,還會被服務員誇獎會吃哦。

阿西婭羊羔肉

優酪乳甜醅子,一道甜品,把壓的很實的甜醅子淋上優酪乳,其實份量還是很足的,感覺吃到肚子裡更像一道主食。

阿西婭羊羔肉

西芹炒百合是卷毛哥推薦的一道菜, 西北 這邊產百合嘛,一路上也有看到在賣,正好嘗一嘗,西芹很嫩百合很糯。

阿西婭羊羔肉

現在再說說這個軟兒梨哈,我看了看功能表的照片,這不就是我們 東北 的凍梨嘛,圖片上已經化的差不多了,很多汁水。在 東北 我們吃的多數都是固液混合體,化到剛剛有些汁水的時候,口感最好;但是這個上來就已經是有些溫的了,相比之下10塊錢吃了一個軟兒梨,我更懷念 東北 10塊錢能買一大袋的凍梨,而且更甜!!!

阿西婭羊羔肉

一頓飯下來,人均大概不到100塊錢,還吃了個肚歪,飯後唯一頭疼的事情,就是阿西婭的這個地理位置呀,實在太難打車。走了不知多遠,看到加油站附近有一輛停著的空計程車,把我們帶回了市區,所以來這裡吃飯一定要有思想準備,晚上吃完飯可不是那麼好打車滴。

DAY3 - 馬安軍、文物咖啡、馬三、香滿樓

蘭州 人的早晨,要從一碗牛肉麵開始。

蘭州 牛肉麵那麼多家,哪家最好吃?沒有最好吃、只有更好吃,當然看排隊是最直接的,很多 蘭州 人為了吃到一碗好吃的牛肉麵,會端著碗直接蹲在門外吃起來,因為裡面爆滿呀。之前發了酒店定位給卷毛哥,發現有一家非常好吃的辣子牛肉麵就在我們很近的地方,並極力推薦了一下10勺辣(辣哭你沒商量)。

兩碗牛肉麵外加1.2兩牛肉,足矣,多個蛋可能都吃不下。

馬安 軍辣子牛肉麵

地址: 武都路74號

營業時間:05:30-16:00

特色推薦:牛肉麵 鑒於聽聞10勺辣是極限,5勺辣開始辣哭,我們最後還是小心翼翼的點了1勺辣和2勺辣,順便用直播10勺辣騙了卷毛哥幾塊錢紅包。2勺辣對我來講其實就是平時吃牛肉麵加辣椒的量,稍微有點滋味但也不是很辣,下次嘗試3、4應該也是可以接受的。

蘭州 牛肉麵其實是沒有大塊牛肉在裡面的,所謂的牛肉麵,就是牛肉湯麵,如果想要牛肉是要單獨加的。一般10塊錢1兩,偶爾有些地方還可以加蛋,俗稱「肉蛋雙飛」。 馬安 軍辣子牛肉麵只有牛肉沒有蛋,所以單獨點了牛肉嘗一嘗。不過牛肉單獨吃是非常鹹的,要泡在面裡和麵一起吃才正合適。

馬安軍辣子牛肉麵

提前預約了 甘肅 省博物館,因為故宮博物院的原因,近幾年來各大博物館都相繼效仿推出各種文物咖啡和周邊產品,來了之後怎麼能不去打卡一下呢?

甘肅 省博物館文物咖啡

地址: 甘肅 省博物館二層

營業時間:同博物館開館時間

特色推薦:文物咖啡(可選各種圖案)

甘肅省博物館咖啡

其實文物咖啡的可選性非常低,只能選擇類似拿鐵和卡布奇洛這種有奶泡的咖啡才能做出圖案 。

至於口感如何,我只想說,就是喝個新鮮吧~

銅奔馬和驛使圖是甘博的鎮館之寶之二,所以選了這兩個圖案。銅奔馬倒是很清晰,驛使圖嘛,因為都是線條勾勒,所以出來的效果並不是很好甚至於點看不清,所以小夥伴們選擇的時候可以選擇有塗色的圖案,這樣出來的效果比較好。

甘肅省博物館咖啡

由於驛使圖的圖案實在是太不清晰了,所以只能拿銅奔馬的這一杯來擺拍。

甘肅省博物館咖啡

擺拍道具全靠一杯咖啡。

甘肅省博物館咖啡

馬三洋芋片, 蘭州 的網紅小吃店,開的也是到處都是。

從 甘肅 省博出來找到了最近的一家,麻辣土豆片和麻辣豆皮是招牌,因為肚子容量有限,所以點了雙拼。麻辣土豆片和豆皮兒雙拼超級贊,年糕和涼皮無功無過,不算驚豔。

馬三洋芋片

傳說 蘭州 80、90後的記憶,金城五零四雪糕,相當於 齊齊哈爾 的 北極 冰糕、 哈爾濱 的馬迭爾雪糕。

找了幾家小賣部和便利店未果後,終於在街邊的一個小鋪子找到了「放哈」合作款甜醅子奶茶口味雪糕,味道可以說是很驚豔了。

清真·馬尕友素涼麵

地址: 張掖 路東麗大廈東四號商鋪

營業時間:08:00-18:00

特色推薦:素涼麵

依舊是卷毛哥推薦的餐廳,依舊是抓緊時間努力再多吃一口。

晚上約了一路都在錯過的小夥伴吃飯,時間已經很臨近了,所以只點了一份素涼麵解解饞。

味道是好吃的,當然分量也是很足的,建議兩個女生的話,可以點一份。

馬尕友素涼麵

甘青環線一路上都在偶遇和錯過各種小夥伴,回到 蘭州 終於可以和在 北京 野生救援一起做志願者、且一路都在逆向行走的小夥伴相約吃了個飯。卷毛哥推薦了兩家餐廳,伊蘭紫閣和香滿樓,因為PP晚上要回 北京 ,所以時間緊任務重,決定去香滿樓。

香滿樓怎麼說呢,很像宴請和家庭聚會的酒樓,在一個普通的日子,包房基本全滿,大廳散客倒是不多,所以服務員對大廳的散客就非常的不重視,甚至功能表要了幾次未果、最終發火了才給拿來。如果朋友多一些的話,建議訂一個包房,體驗感應該會高很多;在大廳的話,就要忍受服務員的怠慢。

但是味道絕對是沒有問題的!!!

香滿樓(南關總店)

地址: 慶陽 路396號潤城佳園3層

營業時間:09:30-14:00; 16:30-20:00

特色推薦:手抓肉、焦溜裡脊、爆三樣

烤包子不是特別推薦,原本以為很小的一份,結果上來就傻眼了,這一份三人吃下去基本上就飽了,人多的話可以點,主要是沒有特別好吃。

香滿樓

香滿樓

香滿樓

香滿樓

為了慶祝 蘭州成功 會晤,點了黃河純生以及大窯汽水。

香滿樓

乾杯!!!

香滿樓

DAY4 - 磨沿溝、再回首、老牟家,再見蘭州

蘭州 最後一天,昨晚送走PP和小夥伴,今天就只剩下自己一個人單打獨鬥了,戰鬥力瞬間被削弱了很多。睡了個懶覺睜開眼,騎著共用單車就跑去吃之前錯過的磨沿溝老字型大小牛肉麵。幾乎 蘭州 每一家牛肉麵都是排隊的,磨沿溝也不例外,不光是本地人,慕名而來的遊客也很多。

其實每次點牛肉麵的時候都很忐忑,感覺每位師傅都很忙,多思考一秒鐘就耽誤師傅賣出一碗面,所以排隊的時候都會偷偷的瞄一下前面的人都要了什麼,然後心裡默念一下自己要什麼樣寬度的麵條放多少辣子...

不過據卷毛哥說,真正的當地人是不會跨區吃牛肉麵的,一般都是家裡就近吃,像我這種還要騎個自行車跑這麼遠是很不地道的哈哈哈哈!!!我當然不會管那麼多,來到 蘭州 就是為了吃遍好吃的,遠點又如何呢?磨沿溝還是推薦的,麵條嘛...卷毛哥一直好奇為啥我總點細面,可能因為牙不好吧(捂臉)

哦對了, 蘭州 正宗的牛肉麵都是一般營業到中午就關門了,磨沿溝關門算晚的,三點關門。想去的小夥伴要看好時間哦~

清真磨沿溝老字型大小牛肉麵(總店)

地址:西津東路磨沿溝46號(近南濱河)

營業時間:06:00-15:00

特色推薦:牛肉麵

磨溝沿老字型大小牛肉麵

磨溝沿老字型大小牛肉麵

吃完牛肉麵又馬不停蹄的騎上自行車,到下一個吃飯的地方。感覺在 蘭州 的每一天都是不是在吃就是在吃的路上,一盒大山楂丸已經快吃完了...

之前查有一家釀皮很好吃,據說是現在這個「再回首」的前身?已經不是很記得了,但是「再回首」已經變成一家連鎖餐廳,味道無功無過,有時間有肚子可以過來嘗一嘗。

如果人少的話,就不要點類似牛肉餅這種主食了,點了一個發現根本吃不下而且有點油,沒拍照味道也一般。釀皮好吃的!!!

再回首(西關木塔巷店)

地址:木塔巷菜市場正對面(速8酒店東50米)

營業時間:07:30-20:30

特色推薦:釀皮、麻辣三樣

再回首

再回首

由於點的食物都容易飛濺,店員小姐姐還很貼心的給了一個圍裙。

再回首

這回是真的要走了,再去喝一次上次很喜歡的那家藏式優酪乳。這次點了原味優酪乳+奶皮子+酥油,沒有其他的食材添加,優酪乳本來的味道就展現出來了,當然...真的很酸,還是多少加了一點糖調了點味道,好喝但是慎點。

老牟家犛牛優酪乳

吃了大山楂丸還是撐破肚皮的 蘭州 八十小時,將甘青環線之行畫上了圓滿的句號, 青海 的一路美景相伴以及 甘肅 吃也吃不完的美食。還會再來嗎?登機前又看了看 北京 往返 蘭州 的機票,嗯...找個週末,說走就走可好?

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