馬上就要到中秋節了， 家家戶戶團團圓圓的肯定要吃個家宴， 今年的中秋家宴我準備上一道這個菜， 趁著現在還能摘到幾朵南瓜花， 做個南瓜花釀肉吧！擺盤也漂亮寓意也好， 預祝大家花好月圓人團圓哈！這道菜特別省事， 是蒸的少油少鹽的非常健康， 老人孩子吃也沒有負擔， 入口軟嫩十分的可口， 有興趣的親一定試試看吧！端上桌肯定特別吸引人的眼球， 嘗過肯定會對你豎起大拇指噠！棒棒噠！
說起來南瓜真的全是都是寶， 不但南瓜那么好吃， 就連它的秧子、梗兒、花朵都可以吃， 而且都很好吃，
1準備好所有食材？肉餡兒200克、南瓜花數朵、生抽15克、鹽3克、香油20克、蔥姜20克。
2首先把南瓜花的花蕊和花柄剪掉， 花柄挑一根嫩的撕去絨毛剪成小段一會有用。
3洗干凈的南瓜花用鹽水浸泡一會兒， 如果有小螞蟻啥的就會被泡出來的。
4再次清洗過的南瓜花放在篦子上控干水分。
5蔥姜切末備用。
6把蔥姜末放在肉餡里， 加入15克生抽拌勻。
7再加入20克香油和3克鹽攪勻上勁。
8然后把肉餡兒塞入南瓜花里， 不要塞太滿， 七分滿就可以了。
9然后把花瓣折下來包住肉餡兒， 再用花柄從中間扎進去固定好花瓣。
10都做好以后放在一個大盤子里擺好造型放在開水鍋中蒸20分鐘即可。
11蒸好以后取出盤子將蒸南瓜花出來的水倒在一個小煎鍋里勾點芡做成澆汁。
12做好的澆汁淋在南瓜花釀上即可上桌啦！
小提示：如果您不喜歡生抽可以不放， 花心部位有可能有小蟲子所以盡量要用鹽水浸泡一會再用。