我家有個粉絲控， 無論怎么做， 根什么菜搭配 ， 他都愛吃， 尤其是今天做的這道肉末粉絲炒豆芽， 一口一口的當飯吃， 直接停不下來。
這道菜曾經在飯店吃過幾次， 味道的確不錯。 后來自己學著做給家人吃， 沒想到老公特別喜歡， 還夸我做得好吃， 說以后再也不用去飯店吃了。
【肉末粉絲炒豆芽】
食材：綠豆芽 250g、豬肉末 50g、粉絲 40g、韭菜 70g、紅椒 1g、油、鹽 2g、生抽 1勺、蠔油 1勺、料酒 1勺
制作步驟
1、綠豆芽摘掉根須， 清洗干凈
2、準備好豬肉末
3、粉絲泡軟后切兩刀， 否則過長影響食用
4、韭菜切段， 紅椒切絲
5、起油鍋， 將肉末炒至變色， 放入料酒煸炒片刻
6、放入生抽和蠔油炒勻
7、倒入適量水煮開
8、放入粉絲翻炒片刻
9、放入綠豆芽炒熟
10、放入韭菜炒熟后， 放鹽調味， 炒勻后即可
小貼士
1、綠豆芽的根須， 如果嫌麻煩也可以不用摘
2、粉絲切短一點， 可以方便食用， 當然， 也別切得太短