徽州之北有一個特殊的小縣城， 不屬于徽州六縣卻滿是徽州水墨色彩， 不僅山水建筑、門頭雕刻（查濟）比肩徽州， 文房四寶（特別是硯石、宣紙）比肩績溪歙縣， 茶葉（琴魚茶）比肩黃山毛峰；更有大詩人李白在此寫下了《贈汪倫》“桃花潭水深千尺， 不及汪倫送我情”的千古名唱， ……此地便是宣城涇縣， 境內有桃花潭、查濟古鎮、漂流、蔡村以及新四軍留下的英雄名勝景觀。
九月初秋， 在涇縣境內， 沿著徽州母親河青戈江順流而下， 不時可以看見沿岸的村莊陸續曬秋了。 辣椒、蘿卜、筍干等， 紅、水墨、青綠各有顏色且與徽派建筑極為相襯。
“皖南的天氣說不清楚， 即使太陽不出來， 都會泛出白光熱得出汗， 不用幾天就干了。 ”桃花潭的村民說， 魚干曬得恰到好處最好， 若太干肉質就太僵硬了， 而且變輕不上稱。 如果碰到陰雨天就麻煩了， 魚干容易發霉， 所以村民都會看準天氣才能動手曬魚。
不過， 對于大部分曬魚的村民來說， 最麻煩的不是天氣， 而是篩選、剖曬（曬魚的前期手工工作）。
用來曬魚的一般是河里捕撈的銀魚、小魚、鯽魚、鰱魚等，
當然， 魚兒曬干之后， 不同的魚和品相， 售價從幾十到幾百甚至上千元。 “曬魚干， 在我們這一帶形成了風俗， 既可以當作閑情樂趣， 又收獲鄉野美味， 豈不幸福！？”家庭富裕的鄉民則看準好天氣， 一大早趕到集市挑選、購買漁民新鮮捕撈的魚兒， 自己加工、晾曬， 最后自己留作過冬食用， 或送作親朋好友。
據筆者了解， 在江蘇連云港、皖南地區、江西和湖南湘西、貴州部分地區、廣西等地均流行曬魚干，