早餐新花樣！香甜的小瓜做成美味的早餐餅 好吃好看又好做！美好從舌尖開始！
都說“三伏烙餅攤雞蛋”， 沒有烙餅吃個美味的早餐餅也是不錯的， 沒有加雞蛋， 只加了云南小瓜， 煎的香噴噴， 外脆里軟， 加點辣椒， 香蔥， 香辣開胃， 一天的美好， 從舌尖開始！
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食材：面粉 云南小瓜 紅辣椒 香蔥 油 鹽
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做法：云南小瓜要挑選嫩的， 嫩的小瓜皮會比較綠 吧云南小瓜去皮 洗凈 切絲 要切很細的絲 這樣容易熟 煎的餅也會很薄
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做法：切好的云南小瓜絲 放鹽拌勻 接著把辣椒 香蔥分別洗凈 切好 放鹽腌制會讓云南小瓜入味 容易煎熟
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做法：把面粉倒入 加入適量的清水 然后把切得紅辣椒 香蔥分別加入拌勻的面糊 喜歡吃軟的煎餅 多加點水 喜歡吃脆香的可以少加點水
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做法：平底鍋洗凈 涂抹一層油 不要太多 然后倒入拌勻的小瓜面糊 均勻的鋪在平底鍋上 中小火 煎至微黃
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做法：翻轉另外一面 繼續煎至微黃
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做法：煎好的餅可以用鍋鏟掀起 疊成半圓 然后對切 裝入盤子 香噴噴 很好吃的早餐
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美味可口的早餐就這樣出鍋了 小伙伴們抓緊開始吧！
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小貼士：小瓜切絲 越細越好 煎餅的時候要中小火 大火容易糊 煎不熟 不喜歡吃辣椒的可以不加辣椒