五彩鱈魚粥
建議月齡10個月以上
營養均衡的膳食、多食用菌菇都可以很好地提高寶寶的免疫力。 而今天這道五彩鱈魚粥,不僅食材豐富,而且這些食材,五顏六色的,光是看著就讓人心情很好,吃起來更是十分鮮美。
藜麥的特點之一是胚芽所占比例極高,且具有營養活性,這是很多穀物所不具備的。 平時給寶寶煮粥、煮飯的時候可以加一點兒藜麥,這樣粥或飯的營養會更豐富。
原料
寶寶粥米…15克藜麥…5克即食燕麥片…5克
熟玉米粒…15克鱈魚…30克蟹味菇…10克
西藍花…10克彩椒…10克蝦皮…少許
檸檬片…少許
做法
01蝦皮用溫水浸泡20分鐘,瀝幹、切碎。
02鱈魚用檸檬片醃10分鐘,去皮、去骨、去刺,切成小塊。
03西藍花放入沸水中,焯約1分鐘以去除殘留的農藥撈出,切小朵。
04蟹味菇放入沸水中焯2分鐘,撈出,切碎。
05彩椒洗淨,切丁。
06寶寶粥米和藜麥放入鍋中加適量水,小火煮15分鐘左右,然後倒入鱈魚。
07倒入蟹味菇,繼續煮5分鐘。
08倒入熟玉米粒、即食燕麥片西藍花和彩椒,煮3分鐘。
09加入蝦皮,煮2分鐘,關火即可。