奶香菌菇湯
建議月齡10個月以上
菌類富含人體所需的18種氨基酸和膳食纖維,寶寶常吃菌類可以提高免疫力和記憶力。 菌菇本身的味道就很鮮美,用來煲湯最合適。 這道湯中還加了牛奶,比清湯更加香濃,口感也更順滑。 奶白色的菌菇湯賣相極佳,光看外表就很想把它喝掉。 香醇的濃湯和菌菇結合在一起,菌菇咬在嘴裡滑滑的,又帶著香濃的湯汁,全家人都非常喜歡。
原料
番茄…20克魷魚丸…5顆油菜…15克
白玉菇…5克蟹味菇…5克金針菇…5克
牛奶…20毫升平菇…5克豬骨高湯…適量
做法
01所有菌菇都放入沸水中焯約2分鐘以去除異味。
02焯好的菌菇撈出瀝幹,切成適合寶寶咀嚼的大小。
03魷魚丸切塊。
04在番茄表面劃十字,放入開水中浸泡5分鐘後取出,去皮、切小塊。
05油菜放入沸水中焯30秒左右,撈出切碎。
06鍋中倒入適量高湯,煮沸後放入番茄,煮2分鐘。
07依次放入金針菇、白玉菇蟹味菇、平菇和魷魚丸,小火煮約5分鐘。
08臨出鍋前,倒入油菜。
09倒入牛奶,攪拌均勻,小火煮1分鐘即可。