香港的物價貴是眾所周知的, 即使是同等水平的餐廳都要比內地貴出一截。 在內地辦一桌酒席, 均價基本上在1000到3000這樣, 這個價格就是普通老百姓家里的辦酒席的價位了, 但是到了香港, 你想辦一桌普普通通的酒席可就不是這個價位了, 均價直接漲到了4000港幣, 來看看香港4500港幣一桌的酒席都是啥樣的吧。
香港的酒席都是經典粵菜, 看上去要油膩、濃重一些。 而且特別圖吉利, 點的菜看上去都是喜氣洋洋的。 這道菜叫喜慶烤全豬, 豬皮香酥脆口, 但是脂肪特別的厚, 感覺瘦肉的含量特別少, 很佩服香港人都能一口一口吃得下去。
醬燒雞, 很有港式特色, 皮很酥脆, 肉也很入味, 吃起來感覺還不錯。
波士頓龍蝦, 龍蝦肉基本上都是去了殼的, 每一塊龍蝦肉都吸附了濃濃的湯汁, 吃起來味道很正。
香港也講究年年有余, 所以重要的酒席都會上一條魚, 只不過因為香港有自己的海鮮養殖地, 所以有條件吃到新鮮的海鮮。 像魚這樣的海鮮都能保證是當天或者是隔天打撈的, 所以做法一般都會選擇清蒸, 吃的就是魚的鮮味。
西蘭花炒螺片, 螺片肉比預期的多了不少。 真的是靠海吃海,
松露百花球, 就是糯米球里面加了松露, 不過松露真的是沒怎么吃出來, 到是這糯米球香酥彈牙, 內餡軟糯, 口感不錯。
香港菜的名字都起的特別的奢華, 像這道就叫做豪華鮑魚燴金錢, 其實金錢就是香菇了。 依舊是濃妝艷抹的一道菜。 香港的酒席其實很符合大眾的口味的, 但是就是吃的過程比較痛苦。 因為香港酒席都是晚上辦的, 一般在晚上9點到9點半左右才開席, 所以賓客吃到12點是常有的事。 這對于早睡早起的內地人來說無疑是個不小的挑戰, 明明都已經到了睡覺點了, 卻還在撐著眼皮和大家用餐, 這個體驗也是蠻有趣的。