說起這個紫蘇葉你是不是也和小編一樣是第一次聽說呢？紫蘇葉就如它的名字一樣表面泛著一層淺紫色。 生活中， 不少人喜歡用紫蘇葉泡水喝， 可以養胃、治療感冒等多種好處， 不過紫蘇葉長時間飲用會導致上火， 所以不建議大家長期飲用哦！
在日本， 紫蘇葉也是人人喜愛的食物， 尤其是在吃生魚片時最愛用紫蘇葉包裹著生魚片一起放入口中， 味道贊不絕口。 在韓國， 紫蘇葉常常被用來泡菜， 以至于韓國商店中有著各式各樣的紫蘇罐頭。 我們平常吃烤肉時總是搭配著生菜一起， 減少油膩的感覺，
食材：黃瓜、紫蘇葉、泰椒、五花肉、蒸魚豉油、鮮辣椒
做法：
1、洗好的黃瓜切片， 切半個手指寬的厚度裝盤備用（如果人不是太多一根黃瓜就可以）；
2、鮮辣椒去頭后切成厚一點的圈圈（辣椒可以根據自己口味掌握量的多少， 如果不能吃辣最好還是放一點點提味）；
3、精五花肉去掉最外面皮切薄片， 如果黃瓜只切了一根精五花肉最好只切半個手掌大小的量；
4、紫蘇五片橫著切幾刀， 切成條狀；
5、起鍋燒油， 油稍微熱點以后放入切好的黃瓜， 不要關小火哦！一定要大火煎黃瓜，
6、關小火， 放入五花肉， 翻炒幾下后加兩湯匙蒸魚豉油， 讓肉的味道更鮮美， 不要加多了哦， 待肉快熟了的時候放入切好的辣椒；
7、煸炒幾下后放入煎好的黃瓜翻炒， 加一點清水， 加入蒸魚豉油， 把紫蘇葉放進去， 持續翻炒；
8、炒至鍋內的水分被吸收的差不多了， 出鍋啦！
學會了沒有呢？你知不知道紫蘇葉的其他吃法？分享給大家吧！