西安最好吃的四种美食，第一个名气最大，最后一个你不爱吃算我输！

說道西安啊， 十三朝古都， 滿城濃濃的厚重的歷史味。 有句話說， 民以食為天， 而西安人以面食為天。 這句話是一點都沒說錯， 你走在西安的大街小巷見到最多的肯定就是面食。 話不多說， 接下來讓我好好的給你們介紹幾道極具風味的西安美食吧。

羊肉泡饃

說道西安絕對不能不提大名鼎鼎的羊肉泡饃啊。 羊肉泡饃主要的材料就是羊肉和饃啊。 一般吃的時候都會先給你一張大大的饃， 還有點硬， 你需要一點點的用手掰成一小瓣一小瓣的， 再放入碗里， 這時候再加上羊肉和濃濃的湯， 等饃浸泡一會就可以實用了，

你會發現原來有些硬的饃已經變得軟軟的了， 很有口感。 夾上一塊薄薄的羊肉放進嘴巴里， 再喝上一大口湯， 簡口齒留香啊。

羊血粉湯

羊血粉湯是西安很出名的一道美食。 制作這一道美食， 食材還是比較考究的。 羊血一定是要用最新鮮的， 然后切成一小塊， 還不能切爛切碎， 這可是很考驗刀工的。 粉絲呢， 一般是要用細的粉絲， 煮的時候一定要控制好時間， 不然口感就不對了。 煮好的粉絲， 再加上濃濃的湯汁， 撒上蔥花香菜， 最重要的是秘制的辣椒油， 滿盆的香味撲面而來啊。 在寒冷的冬天吃上一碗滾燙的羊血粉湯， 心里身體都是暖暖的， 驅散了寒意。

肉夾饃

說道西安， 怎么可能落下肉夾饃呢。 其實肉夾饃也是有很多種類的，

里面夾著的餡料是不一樣的。 一般有羊肉的， 牛肉的， 豬肉的， 雞肉的， 只要你想要， 就可以滿足你。 肉夾饃其實真正應該叫做饃夾肉， 一大張饃中間切一刀破開， 再塞入滿滿的肉， 吃上一大口特別的滿足啊。 酥脆的饃再加上里面汁水濃郁的肉， 滿嘴的香味， 怪不得說吃美食是讓人身心愉悅的事呢。

酸湯水餃

酸湯水餃也是西安很受百姓歡迎和喜愛的一種面食。 聽著名字就知道這道菜的口味肯定就是酸辣味的， 特別的開胃呢。 餃子一般羊肉餡的會格外的受歡迎， 皮薄肉多。 整道菜的精華就是那一勺酸辣湯了。 湯里飄著滿滿一層紅油， 再問一問， 酸辣的味道立刻沖進了鼻子里面。 可以說在西安哪里有家酸湯水餃的店，

哪里就會人潮涌動啊。