要說2017年最火的一款網紅小蛋糕是什麼， 那非髒髒包莫屬。
每家賣髒髒包的店都排起了長龍。
可現在2018年都快過去一半了， 髒髒包早就成了過氣網紅， 取而代之出現了一款新的網紅小蛋糕——白玉卷。
其中最紅火的當屬ole家的白玉卷。
冰冰涼涼的糯米外皮配上香甜鬆軟的蛋糕夾心， 小仙女的錢包都捂不住了~
所以本著一顆為小仙女省銀子的心， 今天教大家如何在家製作一款超級少女心的白玉卷——粉紅覆盆子白玉卷。
糯米皮：糯米粉50g， 粘米粉10g， 糖粉12g， 粉紅色素少量
覆盆子餡：奶油60g、覆盆子醬20g
戚風蛋糕一條
做法：
1、糯米粉加粘米粉加糖粉， 加入50g水， 攪拌均勻。
2、用牙籤沾一點點粉紅色素， 加入到糯米液中， 調成淺淺的粉色。
3、蓋上保鮮膜， 邊上留點縫。 放進微波爐中高火叮1分鐘， 取出用刮刀拌勻， 再叮50秒， 取出攪勻。
4、 檯面撒玉米澱粉， 將糯米團趁熱倒在澱粉上， 再蓋上一層澱粉。
5、把糯米團撐開， 長度長過戚風蛋糕， 寬度為蛋糕的5倍左右。
6、用刮板切去多餘的糯米皮。
7、淡奶油+果醬， 一起打發。
8、最後面皮橫著鋪在油紙上， 用抹刀均勻抹上奶油， 把準備好的蛋糕放在面皮靠近身體的那端， 然後把另一端提起搭在蛋糕上， 可以用擀麵杖輔助， 最後再往收口處翻一下， 收好口。
9、放進冰箱冷凍3小時， 就可以取出來切塊。
10、最後放上一顆覆盆子裝飾一下。