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在秋天稻穗飘香的季节,这种在稻田长大的“禾花鱼”正是肥美的时候,很少有人吃过!

度過了漫長又炎熱的夏天, 人們終于要迎來了秋高氣爽的秋天了, 秋天除了環境十分宜人, 而且也正是豐收的季節, 秋天正是稻穗飄香的季節, 而在廣西一些山區地帶, 人們除了期待豐收的大米, 更期待稻田中一種特色的美食!

這種生長在稻田中的特色美食就是“禾花魚”, 禾花魚其實是一種體色烏黑透亮的鯉魚品種, 而它最大的特色就是, 它從小就是在長滿水稻的稻田中養殖長大的, 吃的食物都是落水的禾花, 可以說是純天然綠色健康!

其實這種禾花魚早在乾隆盛世就是宮廷貢品, 因為它刺少肉多,

肉質細嫩, 骨軟無腥味的特點, 深受人們的喜愛, 而且因為這種禾花魚本身的味道就非常鮮美, 所以不管是炸著吃、炒著吃, 還是煮湯吃都異常的鮮美可口。

而且因為這種禾花魚獨特的生長環境, 所以它其實在很多其他地方都很難吃到, 市場上也買賣到了40元一斤, 可見它的價值有多高, 最重要的是這種禾花魚的營養價值也非常高, 真的非常值得去嘗試一下!

不知道大家有沒有吃過這種禾花魚?想吃的不妨可以親自去品嘗一下!

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