一提到辣椒的話， 很多人都會覺得這會吃辣的肯定就是四川人或者是重慶人， 因為當地很多人 的一日三餐都是離不開辣椒， 不管是製作什麼東西都要放上辣椒吃才行， 而一般我們見到辣椒做法要不就是拿去製作成辣椒醬， 要不就是跟一些食材一起炒著吃， 這些看起來都是十分的普通來著， 當時當你們見識到這種做法的時候瞬間也會覺得長見識了。
因為現在天氣越來越熱， 有時候都會覺得特別沒有什麼胃口， 這時候就只能找一些開胃的美食來吃才行了， 而說到這個開胃美食的話，
只見這位男子拿出了半筐辣椒， 把這些辣椒洗乾淨曬乾了之後就可以開始製作了， 不過事先得準備好一些土灰才行， 而這點對於生活在農村的人來說肯定是相當的熟悉了， 從土灶裡面掃出一些灰出來之後把這些灰給倒在辣椒上面， 最後開上火反復的炒起來， 直到這些辣椒炒出香味的時候就可以出國了。
不過拿出鍋的時候這樣的辣椒還不算是完全做好， 還需要放在一個容器裡面， 最後再用小錘子把這些辣椒給搗碎了才行，