三伏天講究吃羊肉， 據說吃羊肉可以冬病夏治， 在夏天吃羊肉大汗淋漓， 正好把體內的濕氣寒氣逼出來~ 和朋友們約著來吃個冰煮羊， 這個菜一上桌陣仗就很大， 好多小盤子小碟子
羊肉看著品質真不錯， 肥瘦相間的， 都切成了小方塊裝盤待用
這一盤就是調味料了， 有姜片， 枸杞， 蔥段， 西紅柿， 白蘿卜， 大棗和小蘑菇
冰塊要倒在鍋里面， 再加入羊肉， 先加入一杯紅酒， 再把其他的調味料都倒進來
最后加上礦泉水， 就可以加上鍋蓋開始煮羊肉了， 這做法看著真玄乎， 居然用冰來煮羊肉
為了方便計時，
煮羊肉的時間到了， 掀開了鍋蓋看著湯沸騰著， 服務員說羊肉雖然煮的時間段很短， 但絕對熟了， 這種做法從成吉思汗的年代就有了， 加了冰塊就是讓羊肉收縮保持水分， 而且加了冰煮， 羊肉就不會外面熟了里面還是生的， 這羊肉煮好了吃著特別嫩， 包含多汁非常鮮美， 看來這做法不光是吸引眼球， 更重要的是做好的羊肉味道確實比較神~