倫敦美食節, 在那呆了很久, 去觀察烤全豬的整個過程
這個裝備很先進, 肯定是烤過不少豬了, 肯定很專業
在一直給外面抹特制的調料, 烤一會, 抹兩邊
用刀子在外面劃出條紋, 便于入味和成熟
然后全程封閉, 高溫烤制
烤到外皮金黃酥脆, 就到時候了, 滿心歡喜的等著烤豬出鍋
結果是把烤全豬全部拆肉, 再燉煮入味, 我真想知道, 你費這么大勁, 烤制, 是為了啥
然后用面包夾著碎肉, 直接吃, 沒辦法, 畢竟是在英國, 總免不了漢堡, 每個肉加漢堡上都會貼心的放一片烤豬皮, 豬皮可是最香的, 又脆又香