大家好， 這里是《兩招》， 每天分享有趣實用的生活小技巧， 本文分享的是煮玉米更香更甜更好吃的方法。
又到了新鮮玉米上市的季節， 大家最常吃的方法就是水煮玉米， 一聞到剛出鍋的煮玉米香味， 口水總是忍不住的流下來， 煮玉米大家都會， 不過今天要再給大家分享一個煮玉米的小妙招， 比平常煮出來的玉米更香甜更可口， 一起來學習一下吧。
首先， 我們要把玉米的外面的皮剝掉， 留下最里面的一兩層皮， 綠色的胡須也要留下來， 留皮和胡須是為了讓煮出來的玉米不會失去本身的味道， 然后清洗一下。
接著， 往鍋中放入冷水， 沒過玉米即可， 玉米一定要在冷水的時候就放入鍋中， 用冷水煮出來的玉米更加水嫩， 口感也更好。
再加入兩勺食鹽和一勺小蘇打， 食鹽的作用是提味， 能把玉米的甜度給催發出來， 這樣吃起來會更甜。 小蘇打的作用是讓玉米中的尼克酸加倍釋放出來， 這樣煮出來的玉米營養價值會更高。
接下來就可以開火煮了， 先開大火把水燒開， 燒開之后轉成小火煮15分鐘左右。
煮好以后， 馬上把玉米從水中撈出， 不宜泡久， 泡時間過長， 會影響玉米的甜度和口感。
這樣煮出來的玉米更加香甜可口， 更好吃， 營養更高， 這個煮玉米的小妙招你學會了嗎， 趕緊試一試吧。