在農村地區， 在這里的每個角落總是能找到各種各樣的野味， 這些野味有些是長在路邊的野草， 有些是樹上的野果子， 有些則是田間的野菜等等。 大多數的野味都是長得比較普通不顯眼， 所以很多人都會視而不見；而有一些野味則是因為長得過于有“特點”， 然讓大家避而遠之， 就像下面的這款野味一樣。
這種野味就是上圖的這種了， 不知道有沒有小伙伴見過這種野味呢？這種野味就是烏梅了， 也就是黑粉菌。 這是一種生長在玉米上面的菌類， 所以一般都是在玉米地上面才能找到的。 不過很多人在看到玉米長出這種東西時候，
然而事實并不是如此， 這些玉米還是可以用的， 而且上面的烏梅更是非常好吃的部分。 這不， 一位農家小妹就正在處理這些烏梅了。 首先要將這些烏梅從玉米上面摘下來， 這個過程是比較費時的， 所以需要一定的耐心。 為了方便后面的烹飪， 還要將摘下來的烏梅切成兩半。
新鮮的烏梅是一種傘蓋會黑絲， 菌桿是白色的蘑菇， 看起來還是非常好看的。 將這些新鮮的烏梅放進水里面煮熟， 這樣一是為了清理， 而且可以事先煮熟烏梅， 后面的烹飪就會比較好進行了。 這是一舉兩得的步驟， 所以是不能忽略的一步。 有了這一步，
接著將煮好的烏梅撈起來后， 瀝干水分。 然后開始要來炒了， 先爆香蒜頭， 辣椒等作料， 然后將瀝干之后的烏梅放進去鍋子里面， 快速的翻炒之后， 加上調味料， 翻炒多一會之后就可以上菜了。 這樣一道鮮甜美味的烏梅就完成了。 炒好的烏梅看起來是烏黑亮麗的， 賣相不錯， 而且味道也很可以。 不知道小伙伴們有沒有品嘗過呢？