編者按：冰箱是現代都市家庭的生活中心， 一臺好的冰箱不僅能給我們的生活帶來極大的便利， 也能讓生活的品質大大提高。 作為一名資深的家電達人， 這些年我體驗評測過的冰箱數量不算少， 但真正能讓人眼前一亮， 動心， 甚至想立刻花錢買下的其實很少， 而這次體驗的三星“黑色工業風”冰箱， 就是其中一個。
這些年， “工業風”在全世界范圍內都非常紅火。 從其發源地歐洲到北美， 再到東亞的日韓， 最近幾年也逐漸成為廣受中國都市年輕人喜愛的一種設計風格。 我們不僅常可以在一些曬單、裝修網站上看到采用了工業風風格的房屋，
不少家電企業也注意到了用戶審美口味的變化， 并大膽的應用在他們的產品上。 而我們這次體驗的全新三星RF50N5970B1/SC十字對開門智能冰箱就是這么一款產品， 它除了采用三星多項最新的保鮮技術， 在設計上則采用了深受當代都市年輕人追捧的工業風格， 不再是傳統的白色家電給我們的冷冰冰的印象。
這款型號為RF50N5970B1/SC的冰箱中文全名為“三星 524L 獨立循環自然新鮮保濕十字對開門智能冰箱”,是三星品道私廚系列冰箱的最新產品。 從它的中文名其實已經可以大致看出它的主要特點：1、十字對開門的布局，
（官網照片效果）
和大多數冰箱通常所使用的白色、銀色外殼不同， 這款冰箱全身幾乎所有的區域都使用了深色的材料和涂裝， 整體給人第一感覺是非常非常的“酷”（注意， 并不是“酷炫”， 兩者還是有些區別的）以及與眾不同；但是當你以更近的距離觀察它時， 又會產生一些更為豐富的感受， 例如其門板所采用的黑色不銹鋼拉絲材料有著很強的質感， 也是最具工業風元素的地方；而機身正中央深灰色光面的“十字”把手區域，
（實際效果照片， 和官圖差別不大）
大部分門板區域都使用了有著極為細膩的質感和紋理的黑色啞光不銹鋼材質， 這種材質有著與生俱來的檔次感， 給人的視覺感受和觸覺體驗都非常出色
（嵌入式的門把手則采用了另一種紋理的深灰色不銹鋼材質， 兩者既形成了反差， 但又保持了一定的統一感， 精心設計的寬度比例也讓整個冰箱的造型更顯現代、簡約）
（LED顯示屏和控制按鍵則是嵌入式設計，
（側板也使用了啞光的皮革紋材質， 而且看起來比門板要更深邃一些。 表面凹凸復雜的紋理也為整體質感的營造提供了一定幫助）
冷凍室的門板則采用了暗拉手設計， 具有強烈的立體感和空氣感
雖然是一款容積達到了524L的冰箱， 但由于采用了黑色的主色調， 這款冰箱給人的體積感和壓迫感并不會很強烈——黑色的物體往往會讓人感覺更為小巧， 這點在汽車上非常常見；另外一個重要的原因就是它的寬高比很協調， 0.75米的面寬加上1.米9米的凈高， 整體看上去其實頗為苗條， 并不會有任何臃腫之感。
總之， 這款冰箱在外觀和工業設計上確實會給人帶去眼前一亮的感覺， 無論是整體的氣質還是細節的工藝， 應該說都能夠經得住哪怕最挑剔用戶的琢磨。 它不僅有著傳統工業風必備的“冷酷”氣質， 也有著傳統工業風設計中所欠缺的精致、細膩和科技感， 也就是說它在家居環境中絕不只會單純的匹配某一種特定的裝修風格， 無論是走“性冷淡”的路子， 還是“現代簡約”的路子， 它都擁有成為廚房乃至整個家居環境中一個“閃光點”的實力。
獨特的“品”字形 布局 +三區獨立循環
在頗為特別的工業設計背后， 我們其實也非常關注它的性能和使用便利性表現。 畢竟在現代都市生活中， 我們的很多家庭活動都是圍繞或者伴隨著冰箱的介入而進行的， 冰箱的結構設計，尤其是涉及空間劃分的設計會對我們的日常使用體驗產生顯著的影響。
三星的這款冰箱總體采用了非常適合大容量冰箱的十字對開門+三區獨立循環的結構，在一臺智能高效變頻壓縮機的帶動下，整機的空間被劃分為一個高大340L的冷藏室，一個92L的變溫室以及一個92L的冷凍室。其中變溫室為寬溫帶設計，可以根據情況在標準冷藏室、冷凍室，以及保鮮室和干爽保鮮室四種模式下自由切換。而這三個空間都具有獨立的制冷循環系統，不僅可以實現獨立的溫度控制，關鍵是也能減少不同區域、不同類型的食材之間的影響，令食材保持更好的狀態。
讓人開心的340L超大冷藏室，不夠還能再加92L
容量高達340L的冷藏室是一個非常讓人開心的設計。因為隨著現代食品工業的發展，各種需要冷藏保存的食品越來越多，那些沒有時間每天都能去購買新鮮食材的現代都市家庭，也對需要冷藏保存的半加工食材、蔬果有著越來越嚴重的依賴，一個冷藏空間足夠大，內部結構設計合理，而且保鮮效果出色的冰箱，幾乎可以滿足人們對一臺好冰箱的所有想象。
首先在空間結構的劃分上，三星把整個冷藏室又劃分為4個區域：上側是三層開放式的擱架儲存區，中間是左右并列布局的2個獨立果蔬保鮮抽屜，最下方則設計了一個全寬度的肉類保鮮抽屜。
主動保鮮裝置也沒有缺席，只也是三星中高端冰箱的標配
其次，三星為整個冷藏室設置了一個面積巨大的“金屬勻冷卻板”，同時，這款冰箱的擱板也采用了金屬材質，相比于傳統冰箱的玻璃或者塑料擱板，金屬材質更加堅固耐用，更加重要的是利用金屬板材的導熱、蓄冷能力提升整個冷藏室的溫度分布均勻性，并降低開關門對內部溫度波動的影響，最終以提升食材的保鮮效果。
再看變溫室。變溫室是現在不少冰箱都會配備的一個空間，好處是可以讓用戶根據自己儲存食材的特點靈活決定空間用途，解決了傳統冰箱采用固定格局所導致的使用不靈活的問題。但這個功能對壓縮機和控溫程序提出了更高的要求，因此判斷變溫室技術到底好不好的標準也很簡單，就是看它所支持的變溫范圍究竟有多大，以及變溫室的空間到底有多大。
因此從這兩個維度也很容易對這款冰箱的變溫能力進行判斷。一、它具有高達92L的容量，從結構上看也有著獨立的空間，而不是不少冰箱變溫室嵌入在冷藏室，只有一個小抽屜的大小。二、這是一款寬溫度帶的變溫室，可以在冷凍到冷藏之間寬廣的溫度范圍內進行調節，而不只是其他一些冰箱變溫室所謂的零度左右范圍的小幅變溫，這也充分體現了三星智能變頻壓縮機的強大性能。
由于配備了較大容量的冷藏室和變溫室，因此這款冰箱的固定冷凍室空間只有92L。冷凍室和變溫室一樣采用了2個抽屜+1層開放隔板的結構，雖然相對值不算很大，但在后面的測試環節卻還是表現出了不錯的儲藏能力。
儲藏能力
層板之間凈高度在17cm左右
整個鍋都可以直接放入冷藏室的隔板之間
冷藏室上方的開放式隔板共有三層，提供了非常靈活多樣的儲存空間。每層空間的高度為 17cm，一般易拉罐飲料、酒水，包括常見的洗菜盆、沙拉碗都可以直接放入，但是500ml的波特瓶飲料或者玻璃瓶啤酒就需要放倒儲存了。
果蔬保鮮抽屜設計成了2個獨立的空間，這樣做的好處是可以讓水果和蔬菜進行分類儲存防止串味。如果不常在家做飯的家庭，也可以對水果進行更精準的分類儲存。
最底部的肉類保鮮抽屜的高度會比蔬果保鮮室更小一些，顯然是考慮到了目標用戶群更多的是從超市購買已經分割、加工好的肉類食材，其高度通常都不會太大，不像果蔬有時候會占用更多地體積。
門板的內側則是常見的儲物籃的設計，2高+2低一共4組，由于冷藏室的空間足夠大，因此每層的儲物籃都有著不錯的儲物高度，放置各類酒水、大瓶飲料都很輕松.
變溫室和冷凍室的結構基本一致，都是1層開放式層架+2個獨立抽屜。
冷藏室的進深達到了40cm，可以說非常的充裕。
每個抽屜基本都能放下6-10袋常規包裝的速凍餃子一類的食材，整雞整鴨、大桶的冰淇淋雪糕自然不在話下,對于冷凍食材需求多的家庭，只要將變溫室設置為冷凍模式，就相當于擁有了92+92=184L的冷凍空間，滿足3-5口之家的日常冷凍食材的需求應該是沒有太大壓力的)
總結：我們對三星RF50N5970B1/SC最滿意的地方或許就是那高達340L的巨大冷藏室空間，對于一般的2-3口之家，這個容量在正常情況下是可以滿足存儲7-10天甚至2周左右的食物儲存需求的，包括日常的飲料、啤酒，酸奶，再到體積大一些的蔬果，以及那些較為精致的肉類食材（例如三文魚一類的冷食魚類，或者牛排、）都能找到適合自己的空間。如果一定要給冷藏室“挑刺”，我們認為唯一的問題可能就是開放式層架的層板不能前后縮進、折疊，有時候想把一些體積特別大的食材（例如整顆的西瓜）放進去，需要手動拿出一塊層板來，略有不便。但總體來說，它容量巨大的冷藏室，以及高達92L的寬溫區變溫室也讓不同類型的家庭可以在側重冷藏或者側重冷凍的模式中找到一個很好的解決方案，不同的組合設計帶來的靈活性之高在傳統冰箱上也是極為罕見的。
溫控表現 & 噪音
在性能測試部分，我們主要考察了三星RF50N5970B1/SC冷藏室的溫度均勻性表現（因為這部分對食材的保鮮效果最為重要）。冰箱設置在25°C左右的室內，冷藏室溫度設定為4℃，期間會模擬正常使用情況，進行一些開關門取放食材的操作。
從溫度變化曲線可以看出，冷藏室里的溫度變化幅度都不大，基本保持在正負1.5℃以內，考慮到溫度傳感器的精度誤差，這個曲線總體表現還是非常平穩的；期間偶爾出現的波動峰是開關門取放食材時的溫度變化，可以看出最高依然沒有超過7℃（偏差在2℃左右），冷藏室里大面積的金屬勻冷卻板和金屬擱板應該在其中發揮了不小的作用。
噪音也是一個比較重要的性能指標。雖然不少人家都把冰箱放在廚房里，遠離睡覺的臥室，但此前也有一些外資品牌的冰箱因為存在高頻嘯叫等問題被大量投訴。從我們體驗的情況看，這款冰箱的噪音表現真的非常完美：不僅用耳朵在近距離以不同的角度都聽不到壓縮機運行的聲音，用儀器也無法在常規環境下測出讀數（因為完全融入到環境背景噪音中），只有在夜深人靜的時候，偶爾可以在很近的距離聽到壓縮機啟動時極輕微的動靜。
保鮮效果
測試數據是一方面，這款冰箱的實際保鮮效果如何呢？我們還是要看看它的實際表現。
三文魚 裸放 保鮮室 24小時 后保鮮效果
放入冰箱前
放入冰箱24小時后
嫩牛里脊外覆保鮮膜放置在保鮮室 48小時保鮮效果
放入冰箱冷藏室前重量為22.3g
48小時候后僅失水2.3g
奶油白菜的在蔬果保鮮室放置24小時效果對比
超市半密封包裝，未做處理直接放入冰箱
放入冰箱24小時后的奶油白菜水分幾乎沒有流失
西蘭花在蔬果保鮮室放置48小時效果對比
放入冰箱前
放入冰箱48小時后西蘭花的重量和色澤幾乎沒有任何變化
切開的西瓜直接裸放在保鮮室12小時前后保鮮效果對比
放入冰箱前
放入冰箱12小時后脫水率不到3%
切開的蘋果直接裸放在保鮮室24小時前后效果對比
蘋果放入冰箱前凈重135.2g
蘋果放入冰箱24小時后重量幾乎沒有變化，脫水率不到1%
通過實際保鮮效果對比測試可以看出，三星RF50N5970B1/SC冰箱的保鮮能力還是挺不錯的：切開的蘋果沒有任何處理情況下，經歷24小時儲藏切面依然沒有被過分的氧化、脫水；切開的西瓜在沒有包裹保鮮膜的情況下直接放在冰箱中其實是非常容易失水的，但在這款冰箱中放置了12個小時候后，脫水率只有 3%，同時咬下去發現除了表面略干燥，內部依然汁水充盈。西蘭花這種較耐儲藏的蔬菜在沒有覆蓋保鮮膜的情況下放置了48小時候幾乎沒有絲毫脫水和變黃的跡象；非常容易失水的奶油白菜在經歷了24小時的保鮮后，脫水率也只有1 %不到，從外觀上看和剛買來時也沒有特別大的差異。至于肉類，不管是較短時間內無任何防護措施的保存，還是采用簡易的保鮮措施后較長時間的保存后，無論是從脫水率數據，還是從主觀質感（視覺、嗅覺）看都能給人“還挺新鮮”的結論，也證明了這款冰箱的保鮮能力確實是比較出色的。
總結
作為三星2018年的最新款高端冰箱，也是三星近年來主打的品道私廚冰箱家族的最新成員，這款冰箱延續了三星高端冰箱家族成員在保鮮能力、空間、易用性、多樣性等方面的優勢，同時在外觀的工業設計上也實現了新的突破。最后說個小插曲，在體驗這款冰箱的期間，所有看到這款冰箱的女生（大概5-6個）都對它的顏值和設計給出了極高的評價，并表示如果預算不緊張的話會優先考慮購買它！這也是我們最開始完全沒有預料到的，因為我們曾一度非常擔心這么一款“暗黑工業”風格的冰箱會不會太過于個性化，不太受人待見…看來我們的擔心，還真是有些多余了！
冰箱的結構設計，尤其是涉及空間劃分的設計會對我們的日常使用體驗產生顯著的影響。三星的這款冰箱總體采用了非常適合大容量冰箱的十字對開門+三區獨立循環的結構，在一臺智能高效變頻壓縮機的帶動下，整機的空間被劃分為一個高大340L的冷藏室，一個92L的變溫室以及一個92L的冷凍室。其中變溫室為寬溫帶設計，可以根據情況在標準冷藏室、冷凍室，以及保鮮室和干爽保鮮室四種模式下自由切換。而這三個空間都具有獨立的制冷循環系統，不僅可以實現獨立的溫度控制，關鍵是也能減少不同區域、不同類型的食材之間的影響，令食材保持更好的狀態。
讓人開心的340L超大冷藏室，不夠還能再加92L
容量高達340L的冷藏室是一個非常讓人開心的設計。因為隨著現代食品工業的發展，各種需要冷藏保存的食品越來越多，那些沒有時間每天都能去購買新鮮食材的現代都市家庭，也對需要冷藏保存的半加工食材、蔬果有著越來越嚴重的依賴，一個冷藏空間足夠大，內部結構設計合理，而且保鮮效果出色的冰箱，幾乎可以滿足人們對一臺好冰箱的所有想象。
首先在空間結構的劃分上，三星把整個冷藏室又劃分為4個區域：上側是三層開放式的擱架儲存區，中間是左右并列布局的2個獨立果蔬保鮮抽屜，最下方則設計了一個全寬度的肉類保鮮抽屜。
主動保鮮裝置也沒有缺席，只也是三星中高端冰箱的標配
其次，三星為整個冷藏室設置了一個面積巨大的“金屬勻冷卻板”，同時，這款冰箱的擱板也采用了金屬材質，相比于傳統冰箱的玻璃或者塑料擱板，金屬材質更加堅固耐用，更加重要的是利用金屬板材的導熱、蓄冷能力提升整個冷藏室的溫度分布均勻性，并降低開關門對內部溫度波動的影響，最終以提升食材的保鮮效果。
再看變溫室。變溫室是現在不少冰箱都會配備的一個空間，好處是可以讓用戶根據自己儲存食材的特點靈活決定空間用途，解決了傳統冰箱采用固定格局所導致的使用不靈活的問題。但這個功能對壓縮機和控溫程序提出了更高的要求，因此判斷變溫室技術到底好不好的標準也很簡單，就是看它所支持的變溫范圍究竟有多大，以及變溫室的空間到底有多大。
因此從這兩個維度也很容易對這款冰箱的變溫能力進行判斷。一、它具有高達92L的容量，從結構上看也有著獨立的空間，而不是不少冰箱變溫室嵌入在冷藏室，只有一個小抽屜的大小。二、這是一款寬溫度帶的變溫室，可以在冷凍到冷藏之間寬廣的溫度范圍內進行調節，而不只是其他一些冰箱變溫室所謂的零度左右范圍的小幅變溫，這也充分體現了三星智能變頻壓縮機的強大性能。
由于配備了較大容量的冷藏室和變溫室，因此這款冰箱的固定冷凍室空間只有92L。冷凍室和變溫室一樣采用了2個抽屜+1層開放隔板的結構，雖然相對值不算很大，但在后面的測試環節卻還是表現出了不錯的儲藏能力。
儲藏能力
層板之間凈高度在17cm左右
整個鍋都可以直接放入冷藏室的隔板之間
冷藏室上方的開放式隔板共有三層，提供了非常靈活多樣的儲存空間。每層空間的高度為 17cm，一般易拉罐飲料、酒水，包括常見的洗菜盆、沙拉碗都可以直接放入，但是500ml的波特瓶飲料或者玻璃瓶啤酒就需要放倒儲存了。
果蔬保鮮抽屜設計成了2個獨立的空間，這樣做的好處是可以讓水果和蔬菜進行分類儲存防止串味。如果不常在家做飯的家庭，也可以對水果進行更精準的分類儲存。
最底部的肉類保鮮抽屜的高度會比蔬果保鮮室更小一些，顯然是考慮到了目標用戶群更多的是從超市購買已經分割、加工好的肉類食材，其高度通常都不會太大，不像果蔬有時候會占用更多地體積。
門板的內側則是常見的儲物籃的設計，2高+2低一共4組，由于冷藏室的空間足夠大，因此每層的儲物籃都有著不錯的儲物高度，放置各類酒水、大瓶飲料都很輕松.
變溫室和冷凍室的結構基本一致，都是1層開放式層架+2個獨立抽屜。
冷藏室的進深達到了40cm，可以說非常的充裕。
每個抽屜基本都能放下6-10袋常規包裝的速凍餃子一類的食材，整雞整鴨、大桶的冰淇淋雪糕自然不在話下,對于冷凍食材需求多的家庭，只要將變溫室設置為冷凍模式，就相當于擁有了92+92=184L的冷凍空間，滿足3-5口之家的日常冷凍食材的需求應該是沒有太大壓力的)
總結：我們對三星RF50N5970B1/SC最滿意的地方或許就是那高達340L的巨大冷藏室空間，對于一般的2-3口之家，這個容量在正常情況下是可以滿足存儲7-10天甚至2周左右的食物儲存需求的，包括日常的飲料、啤酒，酸奶，再到體積大一些的蔬果，以及那些較為精致的肉類食材（例如三文魚一類的冷食魚類，或者牛排、）都能找到適合自己的空間。如果一定要給冷藏室“挑刺”，我們認為唯一的問題可能就是開放式層架的層板不能前后縮進、折疊，有時候想把一些體積特別大的食材（例如整顆的西瓜）放進去，需要手動拿出一塊層板來，略有不便。但總體來說，它容量巨大的冷藏室，以及高達92L的寬溫區變溫室也讓不同類型的家庭可以在側重冷藏或者側重冷凍的模式中找到一個很好的解決方案，不同的組合設計帶來的靈活性之高在傳統冰箱上也是極為罕見的。
溫控表現 & 噪音
在性能測試部分，我們主要考察了三星RF50N5970B1/SC冷藏室的溫度均勻性表現（因為這部分對食材的保鮮效果最為重要）。冰箱設置在25°C左右的室內，冷藏室溫度設定為4℃，期間會模擬正常使用情況，進行一些開關門取放食材的操作。
從溫度變化曲線可以看出，冷藏室里的溫度變化幅度都不大，基本保持在正負1.5℃以內，考慮到溫度傳感器的精度誤差，這個曲線總體表現還是非常平穩的；期間偶爾出現的波動峰是開關門取放食材時的溫度變化，可以看出最高依然沒有超過7℃（偏差在2℃左右），冷藏室里大面積的金屬勻冷卻板和金屬擱板應該在其中發揮了不小的作用。
噪音也是一個比較重要的性能指標。雖然不少人家都把冰箱放在廚房里，遠離睡覺的臥室，但此前也有一些外資品牌的冰箱因為存在高頻嘯叫等問題被大量投訴。從我們體驗的情況看，這款冰箱的噪音表現真的非常完美：不僅用耳朵在近距離以不同的角度都聽不到壓縮機運行的聲音，用儀器也無法在常規環境下測出讀數（因為完全融入到環境背景噪音中），只有在夜深人靜的時候，偶爾可以在很近的距離聽到壓縮機啟動時極輕微的動靜。
保鮮效果
測試數據是一方面，這款冰箱的實際保鮮效果如何呢？我們還是要看看它的實際表現。
三文魚 裸放 保鮮室 24小時 后保鮮效果
放入冰箱前
放入冰箱24小時后
嫩牛里脊外覆保鮮膜放置在保鮮室 48小時保鮮效果
放入冰箱冷藏室前重量為22.3g
48小時候后僅失水2.3g
奶油白菜的在蔬果保鮮室放置24小時效果對比
超市半密封包裝，未做處理直接放入冰箱
放入冰箱24小時后的奶油白菜水分幾乎沒有流失
西蘭花在蔬果保鮮室放置48小時效果對比
放入冰箱前
放入冰箱48小時后西蘭花的重量和色澤幾乎沒有任何變化
切開的西瓜直接裸放在保鮮室12小時前后保鮮效果對比
放入冰箱前
放入冰箱12小時后脫水率不到3%
切開的蘋果直接裸放在保鮮室24小時前后效果對比
蘋果放入冰箱前凈重135.2g
蘋果放入冰箱24小時后重量幾乎沒有變化，脫水率不到1%
通過實際保鮮效果對比測試可以看出，三星RF50N5970B1/SC冰箱的保鮮能力還是挺不錯的：切開的蘋果沒有任何處理情況下，經歷24小時儲藏切面依然沒有被過分的氧化、脫水；切開的西瓜在沒有包裹保鮮膜的情況下直接放在冰箱中其實是非常容易失水的，但在這款冰箱中放置了12個小時候后，脫水率只有 3%，同時咬下去發現除了表面略干燥，內部依然汁水充盈。西蘭花這種較耐儲藏的蔬菜在沒有覆蓋保鮮膜的情況下放置了48小時候幾乎沒有絲毫脫水和變黃的跡象；非常容易失水的奶油白菜在經歷了24小時的保鮮后，脫水率也只有1 %不到，從外觀上看和剛買來時也沒有特別大的差異。至于肉類，不管是較短時間內無任何防護措施的保存，還是采用簡易的保鮮措施后較長時間的保存后，無論是從脫水率數據，還是從主觀質感（視覺、嗅覺）看都能給人“還挺新鮮”的結論，也證明了這款冰箱的保鮮能力確實是比較出色的。
總結
作為三星2018年的最新款高端冰箱，也是三星近年來主打的品道私廚冰箱家族的最新成員，這款冰箱延續了三星高端冰箱家族成員在保鮮能力、空間、易用性、多樣性等方面的優勢，同時在外觀的工業設計上也實現了新的突破。最后說個小插曲，在體驗這款冰箱的期間，所有看到這款冰箱的女生（大概5-6個）都對它的顏值和設計給出了極高的評價，并表示如果預算不緊張的話會優先考慮購買它！這也是我們最開始完全沒有預料到的，因為我們曾一度非常擔心這么一款“暗黑工業”風格的冰箱會不會太過于個性化，不太受人待見…看來我們的擔心，還真是有些多余了！