小編今天想給大家介紹一種在農村常見的野菜， 名為紅鳳菜， 這是一種傳統的山野菜， 是多年生草本植物， 高度在50到100厘米左右， 整株是沒有毛的喲。
我們可以在農村的山坡林下、河邊濕地或者是巖石上找到紅鳳菜， 紅鳳菜是一個沒有明顯休眠期的野菜， 喜歡冷涼的氣候， 紅鳳菜的根部是可以耐干旱的， 所以在夏天高溫的時候處于干旱的氣候下是不容易死亡的喲， 紅鳳菜喜歡強烈的陽光， 一旦光照不足的時候， 紅鳳菜生長速度就會變得微弱， 不太好看。 紅鳳菜對土壤的要求并不高， 不管是哪種土壤都是可以種植的喲。
紅鳳菜是可以食用的喲， 在紅鳳菜還是幼小的時候， 是可以當成蔬菜食用， 紅鳳菜有著它獨特的功效， 首先， 紅鳳菜最大的效果的用來清熱和涼血， 若是有人出現咳血、外血出血的情況， 就可以食用紅鳳菜改善一些情況， 治療效果也是非常明顯的喲。
紅鳳菜還有很強的解毒的功效， 對于人體中若是有一些流感病毒的情況， 都是有抵抗和殺死的效果， 在一定程度上， 還可以起到調節腸胃以及促進消化的作用。 人們也可以利用好紅鳳菜的根部， 這是有消暑清熱的功效， 在現在這個炎熱的夏天， 是可以利用紅鳳菜的根部洗干凈之后煎水服用， 有止渴的效果。
紅鳳菜味道有點甘， 有點淡， 性平， 在利用紅鳳菜烹飪的時候，
溫馨提示：文章提及植物功效及使用方式請在專業人員指導下使用。