青椒木耳肉絲, 是很常見的一道菜, 不過, 最近因為這道菜倒是幫了我不少的忙。 因為前段時間工作很忙, 熬夜也比較多, 所以大姨媽一直不是特別的規律, 而且因為毒素排不出去, 大姨媽的顏色也不是特別的好看, 但是, 即使我再擔心, 也並沒有什麼幫助, 老媽知道之後, 買了很多木耳, 家裡面有一些青辣椒和肉, 於是天天都做青椒木耳肉絲, 感覺效果還是不錯的, 整個人的氣色改善了不少, 而且大姨媽也比較正常了。 這道菜的做法也比較簡單, 主要就是三大步驟。
“大姨媽”不規律, 這個菜老媽連做了十幾天,
1、洗切, 主要就是將買來的木耳泡發, 將木耳和青椒還有肉絲都洗乾淨之後切成絲, 放在一邊備用。 最好是將這三種食材分開放, 炒菜的時候順序會有所不同。 提示:木耳的泡發過程要稍微仔細一點, 因為木耳泡發之後, 各個角落都要清洗, 不然很容易含沙, 會影響口感。
2、炒菜。 關於怎麼炒青椒木耳肉絲的問題, 一般很多人都喜歡先將肉絲放下去, 這樣的話會將肉裡面的汁液都炸出來, 就能很好的與青椒和木耳融合, 香味也會更重一些, 使人更加有食欲。 提示:最好不要放其他的佐料, 尤其是辣椒粉, 因為辣椒粉會影響這道菜的口感, 味精也不要放。
3、收尾裝盤, 一般這道菜是最後才會放鹽的, 這樣的話青椒、肉絲還有木耳的口感才不會變老。
建議:食療的效果好, 除了食物本身活血化瘀的功效好之外, 還應該保證自己作息規律, 積極的鍛煉身體, 提高身體素質, 才能將食療的目的達到最佳。