廣州人愛吃、會吃是天下聞名的， 廣州的飲食文化聞名全國， 所謂"食在廣州"， 飲食文化源遠流長。 粵菜以廣府菜作為代表， 廣府菜是在彙集我省各地優秀民間美食的基礎上， 不斷地吸取我國各大菜系之精華， 借鑒西方食譜之所長， 融匯貫通而成一家的。 廣府菜用料廣博， 選料精細， 技藝精良， 善於變化， 品種多樣。 廣州都有哪些美味的小吃美食呢？下面我們就一起來看看吧。
我們先來看看這道廣州小吃——早茶， 中國社交飲食習俗。 早茶習俗多見於中國南方地區， 尤其是廣東和江蘇揚泰地區。 談及廣東的傳統文化，
然後我們再來看看蘿蔔牛雜， 有一種說法， 認識廣州就得從蘿蔔牛雜開始， 此小吃有近二百年歷史。 香噴噴的蘿蔔牛雜是不少廣東人的至愛， 如果看到許多廣東人， 特別是年輕一族， 一手拿著一個小小的紙碗， 一手拿著竹簽， 站在最繁華的街頭， 無視來來往往的人群， 毫不顧儀態地站在路邊吃得津津有味的話，
還有就是雲吞面， 又稱餛飩面、細蓉、大蓉， 是廣州記憶深處的傳統特色小吃之一， 最早源于廣州， 屬於粵菜系。 雲吞面是一種在中國十分普遍的食品。 以煮熟的雲吞和竹升面， 加入大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。 一般來說， 雲吞面由三部分組成， 第一是湯底， 這是最重要的， 其次才是竹升面與雲吞， 評價一碗雲吞面的好壞， 就是根據這三方面進行的。 雲吞入口爽滑， 面更具有彈性帶嚼盡勁， 並且雲吞擁有豐富的蛋白質， 澱粉等營養元素， 令人回味無窮， 你會捨得錯過這道美食嗎？
最後說說腸粉， 起源于廣東羅定， 目前已在全國傳開， 腸粉又叫布拉蒸腸粉， 是一種米製品， 亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ， 腸粉粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言！因為早市銷量大， 多數店家又供不應求， 人們常常是排隊候吃， 因此又被戲稱為"搶粉"。 出品時以"白如雪， 薄如紙， 油光閃亮， 香滑可口"著稱， 在廣東， 腸粉是一種非常普遍的街坊美食， 它價廉、美味， 老少鹹宜， 婦孺皆知， 從不起眼的食肆茶市， 到五星級的高級酒店， 幾乎都有供應， 這麼美味的小吃， 一定要嘗一嘗哦！
去廣州遊玩， 這些撐起廣州小吃半邊天的美食， 一定不要錯過哦！歡迎留言評論、點贊、加關注。