我國的美食文化源遠流長， 有分為8大菜系， 還有數不勝數的特色小吃。 西安作為我國的歷史十分優秀的一座城市， 美食當然也是無數， 今天小編就給大家說說去西安不可錯過的5種美食， 看看你吃過幾種？
去西安不可錯過的5種美食：biangbiang面
陝西民間傳統風味麵食， 這種面有好幾種吃法， 除了蒸饃， 大家吃的比較多的就是“油潑biangbiang面”了吧。 這種麵食是純手工製作的， 加入了未經， 將有， 等作料放在麵湯裡面。 然後再加入麵條， 淋上燒熱的植物油即成。 biangbiang面的麵條比較寬厚， 陝西十大怪中“麵條像褲袋”就是指的這種面。
去西安不可錯過的5種美食：肉夾饃
肉加膜也是陝西的著名小吃之一， 夾入酥肉， 再淋上秘方熬制的湯汁， 味道鮮美， 回味無窮。 小編個人比較喜歡加上青椒和蒜瓣， 感覺十分酸爽。
去西安不可錯過的5種美食：羊肉泡饃
是西安最著名的美食， 有一個說法叫做“來西安不吃碗羊肉泡饃都不能說來過西安”。 羊肉泡饃歷史悠久， 古時候被稱為“羊羹”， 是一種上品的美味佳餚。 這湯是用羊骨羊肉加上多種香料大火再小火烹飪而成， 肉爛湯濃， 羊肉滑而不膩， 香醇美味， 誘人食欲。 吃完羊肉泡饃再喝著高湯， 簡直不能再享受了。
去西安不可錯過的5種美食：臊子面
又叫哨子面， 有人認為哨子面和臊子面不一樣， 那麼你就大錯特錯了。
去西安不可錯過的5種美食：涮牛肚
也是西安很有名的陝西風味小吃， 你能看到西安的大街小巷都有售賣的， 小到地攤， 大到連鎖店， 深受全國各地人民的歡迎。 涮牛肚也是歷史很久的一種食物， 吃過的人都說好， 把牛肚肉切成片狀的， 用竹簽穿起來， 在高湯裡煮熟之後再蘸上由芝麻醬、辣椒醬及各種調料調成的汁， 美味筋道， 絕對讓你吃了一回就想一直吃下去。 夏天來了， 和朋友一起吃涮牛肚真的是一件十分享受的事情！
除了今天小編給大家說的這幾種， 大家知道西安還有什麼美食嗎？歡迎在評論區留言。