美食的精髓就是不分國家與地域， 沒有風格與流派的高低上下， 評定的標準就是好吃。 殿堂之中有高雅精致的美食， 鄉村與地球偏遠的角落里面也存在著烹飪高手， 他們制作出來的菜式， 同樣也能讓人垂涎不已。 圍觀一名印度70歲老人做螃蟹， 路邊支鍋炒30只， 端上來發現是人間美味。
印度人的后廚就是他家門前屋后的空地或是墻角， 這位老人正在自家附近的路邊支起了一口鍋， 正準備開始制作一道當地美味：咖喱蟹。
看得出， 瀕臨印度洋的此地物產豐富， 海鮮品質上乘， 當地所產的海蟹肉質肥美、個體龐大，
然后， 一只只地用清水清洗干凈， 放在旁邊瀝干水分備用。 然后再將西紅柿、洋蔥與辣椒準備妥當， 便開始生火開始烹制起來。
做法其實很簡單， 也很質樸， 放些油先下螃蟹炒至變色， 再依次加入各種配菜與調料， 邊炒邊迅速翻動， 直到鍋中散發出濃郁的香氣， 這證明它快要制作好了。
最后再加上印度最有特色的黃咖喱， 一道香噴噴的咖喱蟹就大功造成了。 趁熱拿起一只嘗過之后， 他用自己臉上那種滿足的表情告訴大家， 它有多好吃。
不過就在大家表示， 就他一個人獨自享用30只螃蟹未免胃口也有些太大了之時， 這位老人卻將它送到了離自己家不遠的一座孤兒院里，
（所有圖片來源于網絡， 如有侵權， 請聯系刪除）