我們中國各地都有形形色色的各種美食， 這些美食有的非常普通， 有的則是非常重口味的， 不過， 它們都有且只有一個特點， 那就是好吃。 雖然可能有些人沒法接受一些重口味的食物， 不過只要鼓起勇氣嘗試了之后， 總是能被深深的俘獲了。 就像下面要說到的這道美食一樣， 做法粗狂， 可能大部分無法接受， 不過卻不能改變它是一道美食的事實。
這道美食是一道東北地區的特色菜品， 它的原材料是一種當地有名的蛤蟆， 也就是東北林蛙了。 相信大家應該都聽過或者見過林蛙， 這是一種非常有營養的滋補品，
這道菜的做法呢具體在下面跟大家簡單的說一下。 首先當然要先清洗一下林蛙了， 清洗好之后， 不需要做什么處理， 直接就可以放在盤子上面。 然后處理旁邊的一些魚， 放一起別用。 接著處理配料， 有辣椒， 姜， 蔥和大料， 這些要切片， 這樣方便你后面的烹制。
接著就是熱鍋， 倒油， 油溫差不多之后就可以加入剛才的配料， 炒香之后， 加入當地的特色大醬， 接著加水， 快速的翻炒一下。 然后就可以將剛才的林蛙和河魚一起倒進鍋子里面， 加水到漫過食材就可以了。 然后加入一點調味料后，
時間到了之后呢， 就可以上菜了， 如果覺得麻煩就可以直接裝盤， 如果有閑情雅致的話， 也可以選擇簡單的擺盤， 然后上面撒上切好的香菜就可以了。 這樣一盤具有東北特色的美食， 燉煮林蛙就好了， 是不是過程非常粗獷呢？這樣一道菜味道是非常鮮美的， 口感也好， 而且林蛙是一種補品， 對人體也是非常有益的。 不知道這樣一道“重口味”的美食， 大家敢嘗試嗎？