中國的美食文化豐富多彩， 每個地方都有代表性的美食， 人們旅游時也都能品嘗到各地的小吃， 所以中國的美食文化真的是值得贊美的事情， 四川的臘肉就非常有特色， 那么腌制好的臘肉， 應該怎樣保存呢？
臘肉經過腌制和晾曬以后， 就變成可以食用的干臘肉， 正是因為經過高溫晾曬才變成這種成品， 所以最好不要放在室內， 在低溫的溫度下更加適宜， 可以延長它的保質期， 有更加鮮美的口感。 盡管臘肉能夠在常溫下保存， 在三伏天也不會輕易變質， 但是如果長期高溫也會發生別的變化，
為了能夠讓臘肉以最好的狀態食用， 越早吃越好， 任何食物放的時間久了都會影響到口感， 還要提醒大家的是， 如果放入冰箱吃的時候需要解凍一下。 大家喜歡吃四川臘肉嗎？都還吃過哪些地方代表性的小吃呢？
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