一提到頂級海鮮的話， 很多人的腦海中都會出現各種各樣的高檔海鮮貨， 像是大龍蝦、帝王蟹這些肯定就是非常想要吃的了， 不過這些東西在我們國內買的話就會非常貴， 去到國外就不一樣了， 畢竟在外國的話有些地方是靠海， 想要捕撈到這些還是挺容易的。
不過小黑今天就不說龍蝦這些了， 咱們就說說這扇貝。 平時一提到扇貝的話， 一些人都會想到扇貝拿去燒烤是相當的好吃， 但是在日本餐廳就不同了， 放假沒事在家的時候就在網上看到了一個大廚處理一個頂級扇貝， 這在平時可以說非常難見到了。
只見廚師用小刀從扇貝口中間切開之後就用水沖洗乾淨裡面的沙子， 最後在取出一下扇貝的內臟洗乾淨之後， 就可以把的扇貝肉給切成丁了， 當這個扇貝肉在切的是還是覺得蠻誘人的， 等到廚師把扇貝肉全都切完之後就放到扇貝殼上面。
稍微用火烤一下就可以吃了， 不過吃的時候得擠上檸檬汁才行， 可是看著這樣的一個吃法小黑倒是覺得跟日本的其他料理差不多， 被這麼一處理瞬間覺得也不是那麼好吃了， 也是覺得有點浪費的樣子， 不知道你們是怎麼看的呢？