要說什么美食和夏天是絕配， 那絕對是燒烤了， 但是大伙都知道， 烤串要講究時間和火候的， 戰斗民族的人為了省時間， 用鐵板發明了一種新型的燒烤， 不過這到底是叫鐵板燒啊， 還是烤串啊， 就大家自己評定吧。
煎串和烤串差不多， 就是食物的煮熟方法不一樣。 第一步都是得把切好的小肉串在簽上， 看似凌亂卻又不失紋理， 整齊的排在簽上。 準備好了咱們就可以上‘鍋’了。
這鍋還有點獨特呢， 可不是咱們平時在家里煮飯用的， 也不是平時燒烤攤的那種哦， 大家仔細看， 這鍋是用大塊的木頭來燒火加熱食物，
可以看到柴火在中間燒， 周圍是特制的圓形中間鏤空的類似平底鍋的鍋， 我說的煎串就是在上邊完成的。 這個鍋應該是特制的呢， 因為咱們在家都用不上這種， 這鍋是有一點弧度的不知道大家發現沒。 這樣烤串的加熱速度就更快了， 受熱也均勻， 一次能烤50根肉串， 還是和有效率的， 下次去郊游真的可以試試呢。