腰果是一種原產于美洲的堅果， 它有補腎健腦的功效， 一直以來都深受人們的喜愛。 在印度， 當地最喜慶的水果就屬腰果了。 該國人不僅喜歡它的外形， 而且吃法也與眾不同， 與別的國家迥異， 還要撒上調料與咖喱粉， 網友們看過之后， 表示：求放過。
腰果其實是分為果基與果核兩個部分的， 上面碩大而顏色鮮艷的部分是果基， 雖說看起來相當漂亮， 可人們一般不會吃的， 我們平時吃到的， 都是底下的果核部分。
可是印度人就不同了， 他們平吃這種堅果， 都是整個來食用的， 對于當地人來說， 腰果上面的部分就拿來當水果食用，
印度產的腰果堪稱果王， 個體相當碩大， 一兩顆就可以拿來做菜了， 完全可以吃飽。 正因為這樣， 它在當地才深受人們的喜愛， 而且隨處栽有這種果樹， 可以說唾手可得。
印度人食用腰果果基的方法也相當獨特， 他們會用刀將果基剖開， 然后在里面灑上咖喱粉與一些香料， 之后便可以往嘴里塞了， 不知這是一種什么樣的感受？
在當地， 每到腰果成熟的季節， 大街小巷到處都可以找到連果基帶果核一起出售的腰果， 它們價格便宜， 當地人買回去之后， 果基當水果生吃， 而果核部分就會放到火上烘燒， 待到成熟之后， 再灑上咖喱粉、鹽與香料享用。 反正在印度當地， 不管吃什么都少不了這兩樣佐料就對了，
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