央廣網北京8月7日消息 立秋是夏秋之交的重要時刻， 今年的8月7日剛好是立秋， 民間有“啃秋”“貼秋膘”等習俗。
過去民間對節氣有許多講究， 多數與吃和防病有關。 “民以食為天”， 立秋是一個很重要的節氣， 人們當然忘不了吃。 所以北京、河北、東北一帶民間流行“貼秋膘”。
民間流行在立秋這天以懸秤稱人， 將體重與立夏時對比。 因為人到夏天， 本就沒有什么胃口， 飯食清淡簡單， 兩三個月下來， 體重大都要減少一點。 秋風一起， 胃口大開， 想吃點好的， 增加一點營養， 補償夏天的損失， 補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，
貼秋膘形成原因
俗話說“夏天過后無病三分虛”， 依照祖國醫學春夏養陽、秋冬養陰的原理， 秋冬需要進補。 秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。
貼秋膘注意
秋季進補不要過多地食用溫熱食物或者藥物， 如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等， 否則極易加重秋燥。 但陽虛體質者如果一味清熱， 反而會適得其反。 而身體虛弱、患有慢性疾病的朋友， 最好在醫生的指導下辨證進補， 以達事半功倍之效。 所以， 秋季進補要因人而異。
1、秋冬適當飲濃湯又暖和， 又能進補， 但如果是本身有代謝綜合征的人來說， 不管你體重高低， 都應該主動喝去脂的清湯。
2、紅棗、桂圓、小米粥這類進補佳品，
3、堅果營養豐富， 黑芝麻、核桃、花生也都是很適宜的營養補充品， 熬粥時放點最佳， 但如果血脂、血糖偏高， 就不宜食用。
4、紅薯雖然是粗糧， 但不適宜糖尿病人群。 山藥倒是不錯， 健脾補腎之余， 還能替代一部分主食， 對與糖尿病患者來說更合適。
5、飲食中優選蛋白質， 優質蛋白低脂肪最佳， 其中豆制品和海鮮制品都是好選擇。
立秋養生
立秋以后氣溫由熱轉涼， 人體的消耗也逐漸減少， 食欲開始增加。 因此， 可根據秋季的特點來科學地攝取營養和調整飲食， 以補充夏季的消耗， 并為越冬做準備。 秋季氣候干燥， 夜晚雖然涼爽， 但白天氣溫仍較高， 所以根據“燥則潤之”的原則， 應以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，
秋季為人體最適宜進補的季節， 以在冬季到來時， 減少病毒感染和防止舊病復發。 秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品。 具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。 患有脾胃虛弱、消化不良的人， 可以服食具有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。 秋季出現口感唇焦等“秋燥癥”的氣候， 應選用滋養潤燥、益中補氣的食品， 這類食品有銀耳、百合等， 可起到滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用。
原標題：立秋 健康貼秋膘進補不長肉
（央廣網）