您的位置:首頁»美食»正文

大妈自己用刀剁肉包包子 为大叔贴秋膘

明天就是立秋, 民間有句俗語:立秋到, 貼秋膘。 不知道你們聽說過沒有?立秋習俗應該吃什么呢?今天甲乙拼圖帶你去看看農家大媽是怎么過立秋的。

據了解, 貼秋膘說的是天涼以后, 人們應該多吃些肉食, 補充一下因伏天食欲差、加上流汗而帶來的虧虛, 提高免疫力。

在河南省安陽市一農家小院, 一位70多歲老人在用刀剁肉和粉條, 準備包大包子過立秋。

除了肉和粉條外, 另外一種餡料就是韭菜, 洗凈切好。

三樣餡料拌在一起, 再加上姜、蒜、香油等調料攪勻。

這時候, 大媽和的面也開的溢出了盆。

大媽把面揉好,

切成小面團, 再搟成圓形面片。

把調好的餡包在面片里, 一個包子就做好了。

大媽說, 老伴就愛吃自己動手剁肉的韭菜大包子, 每年立秋都要包上一鍋, 大叔一口氣能吃仨。

不過, 也有人表示, 現在的生活不比從前, 平日里已經吃得很好、夏天也注意保養, 因此不需要在立秋時候再進行食補, 不知道大家立秋貼秋膘嗎?你們都貼什么?關注甲乙拼圖, 了解更多百姓故事。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示