今天陪女兒去蛋糕房買麵包， 她看到一包牛軋糖愛不釋手， 非要買， 結帳時才發現， 50元一包的牛軋糖， 裡面只有十幾塊， 真的是不便宜， 而且只有一種口味可以選， 我便讓我做麵包的朋友教我做牛軋糖。 其實牛軋糖的製作並不複雜， 用料也很簡單， 今天和就大家分享一下， 學會後再也不用去買那麼貴的牛軋糖了， 自己在家做一做， 好吃又方便。
牛軋糖的做法有很多種， 今天教大家一種簡單的方法， 不需要熬糖， 而且奶香味十足， 軟硬也比較適中， 多做一些還可以下午帶去單位和同事一起分享， 同事絕對要跟你拜師學藝呢。
DIY牛軋糖
材料：黃油、棉花糖、奶粉、蔓越莓幹、果仁、糯米紙
烹飪方法：
1、準備一口不粘鍋， 開小火加熱， 隨後放入黃油， 待其全部融化。
2、倒入棉花糖， 進行翻炒。
3、待棉花糖融化粘稠在一起。
4、倒入適量的奶粉， 和棉花糖進行攪拌， 翻炒均勻。
5、倒入蔓越莓幹和果仁， 加以翻炒均勻。
6、趁熱將翻炒好的牛軋糖放入一個工整的容器內， 用手進行緊壓， 隨後放入冰箱內冷藏2小時。
7、將冷藏後的牛軋糖取出後， 切成大小適中的個頭， 用糯米紙包上後， 便可食用。
烹飪小貼士：
用糯米紙包牛軋糖可以防止糖融化黏在手上， 糯米紙並非用真正的糯米做成， 是用玉米、番薯等材質做成， 因此不含紙的成分。 還可以放其他自己喜歡的食材， 如葡萄乾、花生、堅果等。
這樣一道簡單的牛軋糖做法你學會了嗎， 是不是下午閒暇時又多了一道小甜點呢， 快和你的朋友一起分享吧！你喜歡吃牛軋糖嗎， 還有什麼下午茶是你喜歡的呢， 歡迎在下面留言告訴我們， 我們會認真的閱讀您的每一條留言。 豆哥聊美食， 不只是吃這麼簡單。 想看更多的美食資訊， 歡迎訂閱我們哦！