在我們平日的生活當中呢， 養生一直是很多人追求的目標， 而最直接的途徑當然就是從日常的飲食中下手了。 很多人都喜歡多吃一些對人體有益的食物， 比如一些蔬菜水果等等。 不過有些食物可能因為不太了解而被忽略了， 這樣的食物也不在少數。 今天小可就要介紹一種比較特別的蔬菜， 對人體有益， 可以多吃的一種蔬菜。
這種蔬菜肯定有很多人都見過的， 吃過的人也不在少數。 就是上圖的這種了， 這種蔬菜叫做韭黃， 因為和韭菜類似， 而全身是一種黃色泛白的顏色， 所以就被稱為韭黃了。
關于韭黃的功效， 除了容易入口和烹制之外呢， 它還是一種非常好的排毒蔬菜， 可以很好的幫助人體排出體內的垃圾， 不僅如此， 它還有減肥的功效， 對于減肥人士來說是很好的一種綠色蔬菜。 韭黃最常見的做法當然就是韭黃炒蛋了， 是一種非常容易制作又好吃的美食。
韭黃炒蛋的做法非常簡單， 小可也做點簡單的介紹。 首先當然是熱鍋加油， 等到油溫差不多之后呢， 就可以加切好的韭黃， 然后簡單爆炒一下后就可以起鍋放在一邊備用。 小可做韭黃炒蛋的時候， 還喜歡加點蝦仁， 所以會先爆炒一下蝦仁， 然后才加蛋進去翻炒。
等到差不多之后呢就可以將剛才炒的韭黃也倒進鍋里，