在農村地區呢， 純天然無污染的綠色食品， 那可謂是多到數不勝數的， 雖然長相什么的沒有其他精加工過的城里食品那樣好看， 但是勝在夠自然， 綠色， 沒有污染， 可以說是原汁原味的一種食物了。 小可就有一種非常喜歡綠色蔬菜了， 不知道算不算蔬菜的范疇了， 不過確實是一種非常好吃的綠色食品， 不知道有多少小伙伴見過這些食物呢？
這種食物就是一種長在土里的美食， 也就是上圖的這種了。 看外邊很多人都會覺得很像洋蔥和土豆的合體， 不過也確實是這樣沒錯， 第一次看到的時候，
涼薯一般是在夏季就能成熟， 所以夏季就是采摘它們的時候， 可以說每到這個季節， 都會是一場大豐收。 涼薯剛從土里挖出來的時候呢， 比較臟， 不過是可以直接這樣生吃的。 吃的時候需要將泥土洗干凈， 然后切開， 就能看見里面雪白的果肉了。
涼薯能吃的部分就是雪白的果肉， 咬上去的感覺呢， 非常酥脆爽口， 口感絕佳， 非常好吃。 味道的話因為本身有一定的甜度， 所以非常不錯， 加上多汁， 而且成熟的季節又剛好是夏季， 所以可以說是夏季的一種非常美味的美食了， 非常適合在炎熱的夏天吃。
不過呢， 食用涼薯的時候呢， 除了它的表皮不能吃之外， 其他部分也是有不能吃的地方的。 就比如它的根莖部分， 這兩個部分是一定得切除的， 如果誤食的話就會出現中毒的現象。 畢竟涼薯的根莖是可以用作殺蟲劑的原料的， 所以可想而知這個后果了。 不知道小伙伴們家鄉那邊有沒有這種美食呢？又是不是也叫涼薯呢？