大家都說韓國朋友喜歡把泡菜當飯吃， 而且在他們看來泡菜就是“國民美食”。 但在我們看來， 泡菜只不過就是一種腌制的辣白菜， 其實這種腌制的咸菜在國內也是有很多的。 而且在不同的地區也是有著不一樣的咸菜呢， 那么今天小優就要說一說中國的4大咸菜， 看看大家都有吃過哪幾種呢？
第一種咸菜就是腌制的蘿卜干， 這種咸菜在潮汕地區是比較常見的。 相信有很多朋友也是有吃過的， 當自己感覺吃不下飯沒有什么胃口的時候就可以吃點白粥搭配蘿卜吃。 蘿卜干吃非常的開胃， 而且也非常爽口，
第二種就是在梅菜干了， 這種咸菜在客家地區的梅州就非常多件見了。 相信大部分的朋友都有吃過梅菜扣肉， 這梅菜扣肉里面的梅菜就是用這種梅菜干去做成的。 而且梅菜干除了有這種之外， 還有一種是芥菜干， 這幾種腌制的咸菜都是下飯的小菜， 十分開胃。
圖三這種就是咸菜了， 咸菜大家應該有吃過吧。 我們吃的酸菜魚里面就是用的這種咸菜， 這種咸菜當做下飯菜也是相當的美味。 同樣， 大家只要是覺得沒胃口吃飯的話就可以吃吃這種咸菜。 最后一種是酸豆角， 酸豆角小優不用多說大家都應該知道是什么的吧。
在我們吃的酸辣粉，