我們家人特別喜歡吃土豆， 各種吃法都特別喜歡， 以前一般都是炒土豆絲或者是紅燒土豆這樣來吃的， 但是最近卻發現， 感覺原來以前的土豆都白吃了， 這樣做才是土豆最好的吃法。
首先還是需要將土豆給洗一下， 然后將它的皮剝掉， 之后切成土豆絲的形狀， 雖然和做土豆絲一開始的方法是差不多的， 但是最后的吃法是完全不一樣的。
接下來將土豆絲放在一個盆子里， 然后打上一個雞蛋， 加上一些淀粉， 然后還有面粉和十三香， 之后均勻的進行攪拌， 讓佐料和土豆絲要混在一起。
完事之后加上一些芝麻上去，
最后就等到土豆餅在電餅檔上面成型了， 在做的過程中要記得翻面， 翻面之后還要刷上一層油， 最后等到表面的土豆餅都煎成金黃色之后就可以起鍋來吃了。