這個菜22塊錢一斤，是男人的最愛，很多人想吃只能望而卻步！

豬腰又叫豬腎， 營養特別的好， 具有補腎的作用， 相信大部分的男人應該都喜歡吃豬腰的， 特別是在這個大夏天的， 整一盤豬腰既下酒又美味對不對， 很多人去外面飯店時可能會點這道菜， 但是在家卻不敢做這道菜， 只能對它望而卻步， 因為豬腰處理不好， 就會有一股大的腥味， 做出來口感就極差， 不僅影響口感， 也影響吃的心情對不。

今天小廚就來教大家燒豬腰， 按照小廚的做法做出來的豬腰呀， 沒有腥味， 只有香味， 非常的好吃， 畢竟豬腰的價格也不便宜， 22塊錢一斤呢， 咱們也不能搞浪費對吧，

而且今天豬腰呀， 搭配了南瓜藤一起炒的， 另有一番清新口感， 南瓜藤可是稀有物呀， 在大城市裡不容易買到的， 難得的機會才在菜市場找到一個老阿姨在賣南瓜藤， 都沒捨得一頓吃完， 做了好幾道菜， 這個炒豬腰就是其中的一道啦， 特別清脆好吃。

【南瓜藤炒豬腰】

食材：豬腰， 南瓜藤， 青椒， 小米椒， 黃酒， 白醋， 花椒， 料酒 ， 生薑， 大蒜， 食鹽， 食用油，

烹飪方法：

1、豬腰買的時候讓老闆幫忙剔去白色的筋膜， 撕掉表面的薄膜 ， 改腰花， 拿回家之後反復沖洗乾淨， 加黃酒， 白醋一起浸泡半小時以上， 再反復沖洗乾淨， 直至水變清。

2、起鍋加水， 放生薑片， 花椒粒， 料酒一起燒開之後， 放入豬腰焯水， 煮大約一分鐘的樣子將其撈出瀝幹水分。

3、把豬腰切成小塊。

（這個老闆改的腰花比較大， 不是很好看， 切成小塊之後， 一點也不美， 下次還是自己來）

4、把藤上的絨毛撕掉， 老莖撕掉。 清洗乾淨， 青椒， 小米椒也洗乾淨， 全都切成段待用。

5、熱鍋涼油， 放生薑， 大蒜煸出香味， 再放豬膘， 食鹽， 大火快速翻炒半分鐘的樣子， 出鍋， 不能炒太久， 炒老了就不好吃啦。

6、另起鍋， 放食用油， 倒入南瓜藤， 青椒， 小米椒， 食鹽一起翻炒至其斷生。

7、倒入豬腰一起翻炒均勻， 讓味道充分結合， 出鍋開吃吧， 沒有騷味， 只有香味， 好吃的哦