總有那么些東西， 在以前被人嫌棄， 現的作用價值被人發覺之后， 一轉眼變身高檔貨。 在以前的農村里， 有一種水果因為味道遭人嫌棄不敢吃， 掉在地上都沒人去要， 因為它聞著有股雞屎味， 它就是“番石榴”， 長相呢貌不驚人， 看著有點像梨子， 又有點像瓜， 說是像石榴也找不出半點石榴的樣子來， 切開白瓤里嵌著一顆顆的黃籽。
在幾年前根本沒有人特地去種番石榴， 現在可不同了， 名氣越來越大， 市場價值也越來越高， 需求量也越來越大， 也成了南方城市里的一種“高檔水果”。
番石榴算是比較成功的進口種植的水果之一，
除此之外也有不少野生番石榴的存在， 生長在荒地和低矮丘陵上， 高可達十幾米。 番石榴的味美多汁， 口感順滑， 籽數少幾乎無籽， 所以可以整個食用， 生吃煮熟都可以， 生吃法可以做沙拉， 煮熟后還可以做成醬汁， 現在市面上也有多種番石榴飲品， 如冰淇淋、奶茶、酸奶布丁都深受年輕人的喜愛。
番石榴有紅心和白心的區別， 普遍認為紅心比較好， 認真比較起來紅心的是野生的野果， 而白心是人工培育的水果， 所以在口感上紅心會比較濃烈些， 也就是俗稱的“雞屎味”。
此外紅心番石榴是血糖高人群的一大福音， 它本身含有大量的維生素C，
番石榴的果肉美味， 但是它的葉子也是有妙用， 將鮮葉煮水之后喝下有止血， 健胃止瀉的作用， 很多地區就有采摘番石榴葉子加工成茶葉， 這種番石榴茶味道獨特， 微甘甜， 有清熱的作用， 也可以說是夏天標準保健茶。
如果身邊有番石榴樹的， 不妨去采摘來喝喝看， 如果沖著吃果肉的話， 沒吃過的人建議買白心番石榴， 味道要小很多， 只剩下甜的部分， 不沖鼻， 沒吃過的千萬不要買紅心番石榴， 濃郁的雞屎味可能讓你打退堂鼓， 從此留下陰影。
各位朋友， 你們吃過番石榴嗎？歡迎留言說說看法吧！