農村地區， 因為是最接近自然的地方， 所以總能發現很多的美味的野味， 一般都是路邊的野草野菜， 還有是一些長在深山或者樹上的野果等等。 一般來說， 很多野草野菜都是隨處可見的， 不過也有很多種野味， 是需要大家去用心發現的類型， 就像下面小可要說到的這種野味一樣， 這是一種在雨后才能看見的野味， 而且找起來也比較麻煩， 不知道有多少人見過呢？
小可看到的這種野味， 是一名妹子去采摘的， 出門沒多久就在一個樹樁那里發現了意外的收獲， 這些就是木耳了， 還是野生木耳， 想必味道肯定非常不錯的。
接著就來到小溪邊， 這是為了找今天的目標， 也就是一種比較特別的野味。 這種野味只有雨后才會出現， 一般是長在比較潮濕的河邊或者小溪邊的。 而且是附著在地表的， 所以需要下足眼力才能找到。 這種野味就是一種叫做地皮的植物， 有些地方叫做地耳。
這種地皮是一種看起來有點惡心的野味， 因為顏色很深， 泛綠色， 還有一坨坨的， 看起來就有點像“雞屎”的感覺， 當地人叫這些地皮， 還有一個非常別致的名字， 叫做“雷公屎”， 因為是雨后才會出來的， 所以就有了這樣一個名字。 不過地皮雖然看起來惡心， 味道還是非常好吃的。
當地人烹飪地皮的方式， 主要是用來炒菜。 新鮮采來的地皮需要先洗干凈后， 然后切一些韭菜， 接著就是熱油， 放入地皮爆炒一下， 接著加韭菜， 最后充分的爆炒后， 加點調味料就可以了。 這樣做出來的地皮味道噴香， 加上韭菜的口感， 吃起來就非常不錯的味道和口感。 大家的家鄉那邊有沒有這樣的地皮呢？