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经常吃鸡的人,却容易忽视鸡身上非常珍贵的部位,很多人都不认识,你知道吗

大家日常的食物菜單中, 基本上應該不外乎蔬菜, 肉類, 魚等等的, 蔬菜這些種類就非常多了, 可以說每個人吃過的蔬菜種類多的數都數不過來了。 至于大家都很喜歡吃的肉類, 最常吃的肯定是豬肉和雞肉了。 小可對于雞肉可以說是非常喜歡的, 雞的身上有很多可以吃的部位, 不過有一種東西, 卻常常被人給忽略了, 不知道大家是否知道是什么呢?

雞肉是我們日常生活經常吃的一種食物, 關于雞肉的吃法可以說是五花八門, 什么燜雞, 炸雞, 燉雞等等, 數都數不過來, 可以說雞的美食在我們的食譜種是有很多種類的。

不過, 雞身上同樣是有一種容易讓人忽略的寶貝, 不知道有多人認識這種寶貝呢?

這種寶貝呢, 經常被人們稱作雞內金, 一聽名字就知道這個是個不得了的玩意了。 這東西就是上圖的樣子, 也就是我們平常有吃到的“雞胗”里面的胃粘膜, 因為是黃色的, 所以就有了雞內金這樣個美稱了。 可能大家都納悶了, 不就是一層胃粘膜嗎, 有什么神奇的呢?

這種雞內金, 如果是給不認識的人來看的話, 可能除了顏色好看之外, 應該就看不出來有什么特點了, 所以都會當做“廢料”來處理掉。 殊不知, 這些雞內金在中醫的嚴重, 卻是不得了的寶貝, 是一味非常好的中藥材, 那么, 這種雞內金到底有什么功效呢?

雞內金的功效算是比較多的,

第一呢, 它有助于消化, 有健胃消食的作用, 因為雞內金含有一種特殊的蛋白質, 各種營養物質類, 有助于胃部的活動消化, 可以產生更多的胃酸, 對于有厭食癥和消化不良等問題的病人來說, 是一種非常不錯的藥材;其次, 雞內金還有防治膽結石, 腎結石和膀胱結石等等效用。 可以說雞內金是一味不可多得的良藥, 不知道有多少小伙伴認識這種神奇的雞內金呢?

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