最近的高溫又有些讓人無法消瘦了， 各地都在哀嚎“太陽為何你總是獨寵與我”， 在高溫下， 空調WiFi西瓜， 晚飯有魚有有蝦， 是小編心里最理想的生活方式了， 而今天的蝦就是咱們農村常見的“河蝦”， 河蝦在蝦里算是身份平民等級， 但是味道取確實但上上等的。
以前在的農村里， 河里到處都是， 隨便捕撈， 就是幾十斤， 不過現在你別想再見到這番景象了。 河蝦隨著數量的減少， 價格也越來越高了， 成了城里人追捧的稀罕物。
河蝦在全國各地的都有， 大到江河湖泊， 小到小溪池塘， 只要是淡水河域里都能生存，
不過吃貨們還是最關注蝦有多好吃。 河蝦的蝦肉肉質細膩， 十分鮮美， 且營養豐富， 有高蛋白卻低脂肪的特點， 所以多吃也不會胖哦， 除此之外吃起來也不費力， 一波開蝦殼就能看到清爽雪白的蝦肉， 肉質十分Q彈， 一口咬下去唇齒留香， 因為肉質細膩， 口感十分清爽。
河蝦體內富含蝦青素， 這是一種抗氧化的物質， 所以也多吃蝦可延緩衰老哦，
現在在中國， 因為過度捕撈， 而且水質污染現在的河道里已經很少見野生的河蝦了， 所以價格昂貴。 野生河蝦的售價一般按大小來分， 個頭大的100元左右一斤， 中等的七八十一斤， 小的河蝦也要四五十一斤。
我們餐桌上見到的河蝦， 基本上都是養殖的， 在我國， 河蝦的養殖技術十分純熟， 且河蝦的市場價值十分穩定， 在眾多魚類價格都有走低的趨勢， 而河蝦的地位毫無動搖。
不過養殖河蝦要十分注意水質， 不要有農藥殘留， 但河蝦的需求量大， 市場在那里。
養殖成功河蝦的利潤還是十分可觀的。
各位朋友， 你們喜歡吃“河蝦”嗎？歡迎留言交流哦！