小時候的農村地區， 漫山遍野都是各種野味， 有什么野草野菜的， 也有一些藏在土里的野味， 還有掛在樹上的野果等等。 就像小可以前家里的后山一樣， 而且這些野味往往都有非常不錯的營養價值， 不僅深受當地人的喜愛， 還很受城里人的歡迎。 不過， 有一種野味在一些老農民的眼里， 卻是非常珍貴的一種野味， 到底是什么樣的呢？
說起珍貴的野味， 不得不提的一種， 就是最近在城里人越來越受歡迎的野菜， 叫做春椿了。 不過呢， 小可今天要說的這種野味呢， 是比春椿還要珍貴的一種野菜， 因為營養價值比其更加豐富，
這種野菜主要生長在農村地區荒野林地的地區， 所以也可以說是沒什么人煙的地方， 基本上不會有人會發現這種野菜， 而且就算看到了， 一般也會視若無睹， 就由著它去了。 有一些農民因為不認識還會將這些野菜砍掉， 怕這些野菜有毒什么的。
這主要的原因是這種野菜全身長滿了尖刺， 就連樹皮上面也有很多的尖刺， 看起來就是不好惹的主， 所以一般人看到后都會將它砍掉， 生怕有毒之類的。 但是這些野菜是非常寶貝的， 在一些地區， 這些野菜被叫做“刺老芽”， 它和春椿一樣， 都是在四五月份剛發芽的時候， 就可以采摘， 也是最好吃的時候。
吃法方面呢， 也和春椿差不多， 只要是會吃春椿的話， 吃這種“刺老芽”也不在話下了。 不過， 這些“刺老芽”的數量比較稀少， 所以比其春椿來說更加的稀有， 所以也珍貴很多。 再加上這些植物的樹皮還可以作為中藥材， 有入藥的作用， 所以價值自然而然的就上去了， 所以被稱為了“第一山珍”的沒有， 就可想而知。 不知道小伙伴家那邊有沒有這種野菜呢？