對于吃貨來說， 最滿足的事情應該就是吃了。 現在的人們有些時候一天都不止吃三頓呢， 有些朋友會吃下午茶， 到了晚上的時候還會吃份夜宵。 相信有很多朋友都是這樣子的， 而且現在正值夏天的時候， 晚上外面的夜宵種類更是多了， 最受大家歡迎的應該就是燒烤了。
燒烤這種讓人看了就想吃的食物想必是沒有人會拒絕的吧， 不過， 有人說南方和北方的燒烤還是存在著差異呢。 想必大家聽到這樣的話都會發出疑問說燒烤不都是一樣的嗎， 于是就有一個賣燒烤的小販替大家解開了這么一個疑惑。
北方的燒烤有一大特點就是大多都是以肉為主的， 一般都是烤肉串。 而且他們吃的那些烤肉還是羊肉， 牛肉比較多， 雖然說也是有素菜的， 像金針菇， 青菜， 茄子等， 但北方人喜歡吃的還是肉了。 還有一點就是他們喜歡用炭烤的方式， 而南方有一種燒烤的方式就是油炸的燒烤。
南方的燒烤就沒有北方燒烤那么的正式了， 而且在南方人看來是什么食物都可以用來烤的。 像蝦， 魷魚， 生蠔這些也是能用來烤的， 甚至有的朋友在家中組織的燒烤還可以用棉花糖來烤呢。 在南方地區剛開始有的燒烤是油炸的， 后來才有了炭烤的燒烤。
對于北方人來說， 油炸的燒烤他們會覺得不好吃，